Tahinli

Malzemeler

Hamuru için;
4 su bardağı un1 çorba kaşığı kuru maya
3 çorba kaşığı toz şeker
25 gram yumuşak margarin
1su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
İçi için;
4-5 Adet ceviz
15 adet fındık
Yeteri kadar susam
şeker ve tahin
Üzeri için;Tahin,susam ve şeker

Hazırlanışı

Ilık sütün içinde maya ve şekeri karıştırın kabarmasını bekleyinAyrı bir kaba un,şeker,yumurta ve margarini koyun mayayı döküp yumuşak bir hamur yapınsıcak bir yerde 25 dakika mayalansın
Küçük bezeler yapın ve az bir unla yemek tabağı büyüklüğünde açınFırçayla istediğiniz kadar tahin,şeker,ceviz ve susam serpinRulo haline getirin ve biraz ruloyu çekin incelsin kendi etrafında döndürüp gül şekli verinÇöreğinizin üstünden oklava ile geçin ezilsinYağlanmış fırın tepsisine dizin ve fırça yardımıyla tahin sürünBolca susam ve istediğiniz kadar şeker serpinBen şeker susam ve tahini bol sevenlerdenim tercih sizinElinizle tekrar üstüne basınBiz yana doğru kabarmasını istiyoruz çünkü yukarı doğru değil35-40 dakika daha mayalansın200 Derecelik fırında üstleri iyice kızarana kadar yani kahverengi olana kadar pişirin
Not;Kıbrıs’ta bu çöreği büyük yaparlar ama taş fırınlarda yapılır evde yapmak için küçük porsiyonlar daha elverişli oluyor isteyen iki büyük tahinli de yapabilir ölçülerden 7 küçük tahinli çıktı