Hastalıklara Karşı Yanınızdaki 7 Dost

Kışa girerken hastalıklar da sizi tehdit etmeye başladı İşte size güzel haberlerimiz:

Bu kışınız çok daha sağlıklı geçecek Size önerdiğimiz yiyecekleri daha çok tercih ettikçe hafta sonu kaçamağınız olan hamburger ve patates kızartması hakkında endişelenmek için daha az sebebiniz olur Peki bunu nerden mi biliyoruz?

Harvard Üniversitesi’nin yürüttüğü bir araştırmaya göre bu sağlıklı gıdaları tüketen kişiler kalp hastalıkları ve kanseri de kapsayan pek çok hastalık riskini önemli ölçüde azaltıyor Uzun ve sağlıklı bir yaşam (hafta sonu kaçamaklarına rağmen) için beslenmenizde aşağıdaki 7 besleyici gıdaya yer verin Age-Proof Your Body kitabının yazarı Elizabeth Somer, RD, ‘bu besinlerin sağlıklı yiyeceklerin kaymağı’ olduğunu söylüyor



Yoğurt
Neden: Az yağlı ya da tamamen yağsız yoğurtlar B vitamini, protein, kalsiyum ve (eğer içinde canlı kültürler varsa) hastalıklara sebep olan mikropları yok eden sağlıklı bakteriler olan probiyotiğin kaynağıdır

Ne kadar: Başka bir süt ürünü tüketmiyorsanız haftada 4 kap ya da daha fazla yoğurt yiyebilirsiniz

Nasıl: Sade yoğurtlar seçip içine meyveler (özellikle çilek ve kuru meyveler) ekleyerek şeker ve kilo alımınızı durdurabilir ya da farklı bir şeyler deneyebilirsiniz

•Yoğurdunuza biraz vanilya ve doğranmış naneyi karıştırarak katın ve meyveyle birlikte yiyin
•Dip, sos ve salatalarınızda acı sos yerine yoğurt kullanın
•Fırında pişmiş patatesin üzerine yoğurt ve sarımsak ekleyin
•Yoğurt kullanarak soslarınızı koyulaştırın ve çorbalarınıza kremsi tat verin

RealAge Önerisi: Düşük kalorili ve yüksek besinli gıdalar tüketmek Gerçek Yaş’ınızı 4 yıla kadar gençleştirebilir





Küçük taneli meyveler

Neden: Bu meyveler arasında üzüm, çilek, kiraz, böğürtlen de bulunur Neredeyse diğer tüm yiyeceklerden daha fazla koruyucu bitkisel antioksidan içerir Somer ‘bu tarz meyvelerin sadece hastalık riskini azaltmada değil hafıza kaybını önlemede de yardımcı olduğunu’ söyledi

Ne kadar: Haftada en az üç kere bir kase taze ya da dondurulmuş çilek, kiraz veya üzüm yemeye çalışın Size doyduğunuzu hissettiren lifli yapısı sayesinde çilekler kilo alımını da dizginler

Nasıl: •Salatanın içine koyun
•Patates cipsi yer gibi çerez halinde yiyin
•Yoğurt, mısır gevreği ve diğer tatlılarınıza ekleyin
•Pişirdiğiniz tatlıların veya lezzetli olabileceğini düşündüğünüz her yiyeceğin içine katın





Yeşil Yapraklı Sebzeler

Neden: Besin ihtiyacınızı yeşil yapraklı yiyecekler (ıspanak, marul, lahana ve pazı gibi) yemeden karşılamanız neredeyse imkansız Bu gıdaların içinde bol miktarda lif, C ve K vitamini, folik asit (kalbi ve hafızayı güçlendiren, doğuştan gelen sakatlıklara karşı savaşan B vitamini) , göz sağlığını koruyan lütein ve kalsiyum magnezyum, demir ve potasyum gibi dört önemli mineral bulunur

Ne kadar: Günde iki porsiyon yeterli olur Ne kadar koyu renkli olursa o kadar faydalıdır

Nasıl?

•Sandviçinze roka koyun
•Lazanyanıza pazı ekleyin
•Omletlerinize ıspanak katın
•Çorbalarınıza, hamur işlerinize ve kızartmalarınıza herhangi bir yeşillik katmayı unutmayın




Altın Değerindeki Sebzeler

Neden: Sadece bir porsiyon lifli, yeşil,sarı ya da turuncu sebze kanser riskini azaltmak, soğuk algınlığına ve diğer enfeksiyonlara karşı savaşmak ve cildinizi günteşten korumak için gerekli olan günlük beta karoten ihtiyacınızın 5 katını sağlar

Ne kadar: Günde iki kere yarım kap sebze yemeğe çalışın Bu da bir tatlı patates, konserve edilmiş 12 yarım kayısı, bir tas balkabağı veya havuça denk gelir





Kabuklu Yemişler

Neden: Kabuklu yemişler protein, magnezyum, B ve E vitamini kaynağı olmanın yanında kalp hastalıkları ve kansere karşı güçlü bir savaşçıdır Yüksek kalorili olsa da kabuklu yemişlerin içerdiği yağlar kalbe zarar vermez Kilo yapan abur cubur yemek yerine kabuklu yemişleri deneyin

Ne kadar: Haftada 5 avuç (bir kasenin1/4’i ya da 15-20 tane badem, ceviz ya da fındık) tüketmenizde fayda var

Nasıl:

• Kızarmış ekmek yerine salatalarınıza normal ya da kavrulmuş yemişler serpiştirin
• Pişmiş kuskus ve esmer pilavınıza ekleyin
• Mısır gevreği ve yoğurdunuza dökün
• Kızartmalarınızı süslemek için kullanın





Somon Balığı

Neden: Kalp hastalıkları ve daha fazlasına karşı savaşan O**** 3 kaynağı olan somon balığının sadece 85 gramı günlük vitamininiz B12’nin %170’i ve D vitaminin %80’i kadar size fayda sağlar

Ne kadar: Haftada iki porsiyon somon balığı (ya da porsiyonlardan birini ton balığıyla değiştirebilirsiniz) yemeye özen gösterin

Nasıl:

Izgarada kızartın, pişirin ya da dere otuyla suda pişirin Hamur işleri ve salatanıza katın

Eğer vejeteryansanız ya da balık yemiyorsanız DHA olarak bilinen o**** 3 ihtiyacınızı aşağıdaki besinlerden karşılayabilirsiniz:

• O**** 3 (DHA) içeren soyasütü
• DHA içeren organik süt
• Yüksek Besin Değerli Gofretler
• Yumurta
• Yoğurt





Tam Tahıllı Ürünler

Neden: Tam tahıllı ürünler rafine tahıllardan %96 oranında daha fazla lif, magnezyum, çinko, krom, E ve B vitamini taşır Enerji deposu olan bu ürünler rafine tahılların yol açtığı kalp hastalıkları, kanser, diyabet, hipertansiyon ve hatta obezite gibi sorunları önlemeye yardımcı olur

Ne kadar: Gün içinde aldığınız 6 porsiyonun aslında hepsinin tam tahıllı ürünler olması gerekir En az 3 porsiyonun rafine edilmemiş tahıllardan oluşmasını hedefleyin

Nasıl:

• Güne yulaf ezmesi ya da tam tahıllı mısır gevreğiyle başlayın
• Toat ve sandviçleriniz için %100 kepekli ekmek kullanın
• Kuskus ve hamur işlerinizin tam kepekli olmasına dikkat edin
• Esmer pirinç ve tam tahıllı krakerler tüketmeye özen gösterin