Histidin

150pxHistidin: Kimyasal yapısı150pxHistidin: 3D modeli

Histidin (His, H) doğada yaygın 20 aminoasitten biridir ve Aminoasit, proteinlerin yapıtaşları Amino grubu içeren organik asitlerdir Protein yapısına sadece L-alfa amino asitler katılır

proteinlerin yapısında bulunur L-Histidin ve D-Histidin olnak üzere iki farklı enantiomerik formu vardır Beslenme açısından, genelde sadece çocuklarda, dışarıdan alınması zaruri gıda maddelerinden biridir

Yan zincirinin Albüminli madde; organizmanın en önemli yapı taşı Amino asitlerin birleşmesinden meydana gelmiş karmaşık yapılı organik moleküllerdir Kelime olarak "en önemli" mânâsına gelen protein, gerçekten de canlının en önemli maddesini teşkil eder Bütün canlıların hücreleri protein ihtivâ eder Proteinler hücre stoplazmasında çözünmüş hâlde bulunur Kas, karaciğer gibi organ ve dokuların % 80-90ı proteindir Kemik sistemi ve yağ dokusunda ise protein daha azdır

imidazol olması ve pKa değerinin göreceli olarak nötral değerlere yakın olması (60 civari), histidinin hücre içinde lokal pH değerindeki çok küçük değişikliklere elekrik yükünü değiştirerek yanıt vermesine olanak tanır Bu nedenle, bu aminoasitin yan zinciri bir çok enzimin katalitik bölgesinde ve metaloproteinlerin ligandları koordine eden kısımlarında bulunur

İmidazol yan zincirinde birbirinden farklı kimyasal özellikler taşıyan iki azot( nitrojen) atomu bulunur: Birinci azot hidrojene bağlıdır ve bir çift elektronunu aromatik halkaya verir, dolayısıyla hafifçe asidiktir İkinci azot ise, elektronlarından sadece birini aromatik halkaya katar Kalan serbest iki elektronu nedeniyle bazik özellik taşır Bu kimyasal özellikler proteinlerde farklı şekillerde değerlendirilebilir
Katalitik triadlarda, histidindeki bazik azot atomu, serin, treonin veya sisteinden bir proton kopararak bu aminoasitleri nükleofile çevirir Proton taşıyıcısı histidinlerde, histidin protonları hızlı şekilde transfer etmede kullanılır Transfer işlemi esnasında ilk olarak bazik azot atomu bir proton edinerek pozitif yüklü bir ara ürün oluşturulur Daha sonra başka bir molekül veya tampon asidik azot atomundan bir proton koparmada kullanılır Karbonik anhidraz enzimi, proton taşıyıcısı histidinleri kullanarak, çinko bağlı bir su molekülünden bir proton transfer ederek kendini(katalitik aktif bölgesini) hızla rejenere edebilir

Histidin aynı zamanda histamin ve karnozin biyosentezinde metabolit olarak kullanılır

==Kaynaklar==
Histidin, muz, üzüm gibi meyvelerde; et ve süt ürünlerinde, yeşil ve kök sebzelerde bulunur

==Metabolik bozukluklar==
``Histidinemi`` Histidaz eksiktirOtozomal çekiniktirZeka geriliği,konuşma bozukluğu ve büyüme geriliği gözlenirHer zaman klinik bulgu vermez Plazmada histidin ve alanin artar

``Histidinüri`` Renal tübüler bozukluğa bağlı olarak idrarda histidin saptanırGebeliğin 5haftasında idrarla atılımı artar

``Ürokanik asidüri`` Ürokanaz eksikliğine bağlıdırBüyüme geriliği ve mental retardasyon gözlenir

300pxcenterL-Histidin`in Fischer projeksiyonu-üstte ve imidazol halkasının farklı rezonans halleri-ortada ve altta



Bu makale, online kullanıcı topluluğu tarafından oluşturulan ve düzenlenen özgür ansiklopedi projesi Wikipedia'nın Türkçe versiyonu Vikipedi'deki Histidin maddesinden kopyalanmıştır Bu makale, GNU Özgür Belgeleme Lisansı ilkeleri kapsamında özgürce kullanılabilir