Haccp Yararları

Yararları

Doğrudan kalite artırımına değil, dolaylı olarak ürün güvenliğini sağlamak suretiyle kalite artırımına yönelik bir avantaj sağlar
Ürünün standart kalitede üretilmesine bağlı olarak satışların ve karlılığın doğrudan artmasını sağlar
Kontrol yerine önleyici yaklaşımın uygulanması sağlar
İşletmeler kritik kontrol noktalarını ve buralardaki kritik limitleri belirler ve kayıtlarını tutarlar Bu sayede işletme çalışmaları ile ilgili bilgilere kolaylıkla ulaşılmış olur Klasik kontrol yöntemlerinden hem daha hızlı hem daha güvenilirdir İyileştirmeler için fırsatlar sunar
Uluslararası düzeyde tanınan bir sistem olması nedeniyle ürünlerin ihracında kolaylığı sağlar
Çalışanlarda gıda güvenliği bilincinin oluşması sürecini hızlandırır

Kaynak : Wikipedia