08-20-2012
|
#1
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Beypazarı, Ankara Yöresel Yemekler Ve Tatlılar
Yöresel yemekler ve tatlılar
Beypazarı yöresel mutfağıyla meşhurdur Beypazarına has şekillerde yapılan yemek ve tatlılar arasında tarhana, yaprak dolması (sarması), yalkı, bici, göce, perçem, yarımca, Beypazarı güveci, kartalaç, bazlama ekmeği, oğmaç, tohma, yarımca, şerit, uruş kapaması, Beypazarı kurusu, mumbar (Beypazarı sucuğu), baklava (80 katlı yufka), ebesüt, höşmerim ve havuç lokumudur Bu yemek ve tatlıların bir kısmı Türk Patent Enstitüsü'ne kayıtlıdır İlçede turizm sektörünün canlanması ile yöre mutfağı canlandırılmıştır
Kaynak : Wikipedia
|
|
|