Evde Yapılan Elma Çayı Zayıflatandan

Prof Dr Ziya Mocan ‘az ve sık’ yemek gerektiğini savunuyor Böylece aç kalıp çok yemenin önünün kesileceğini söylüyor Kendisi de gün içinde bol bol atıştırıyor ama kilo almıyor Mocan sırrının; büyük-küçük herkese içmelerini tavsiye ettiği elma çayı olduğunu dile getirdi ve sizler için tarifini verdi Dr Ziya Mocan Endrokronoloji ve aaaabolizma profesörü… Kendisi Ümraniye Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nin klinik şefi… Türkiye’nin en şişmanlarının 300-400 kiloluk insanların yolu onun kliniğinden geçiyor Bugüne kadar 100 hatta 200 kilo verdirdiği pek çok hastasını gördüm 150 kilo vermesi için diyete soktuğu hastalara tanık oldum Evden çıkamaz durumdayken genç kızlığındaki kilosuna kavuşturduğu pek çok hastasıyla tanıştım… HİÇ DİYET YAPMAMIŞ

Binlerce kişiye diyet reçesi hazırlayan Mocan bugüne kadar hiç diyet yapmamış İlginç çünkü kendisi Türkiye’nin en iştahlı doktorlarından biri… Bana iştahına karşın kilo almamasının sırrını evinde ve işinde nasıl atıştırdığını anlattı Acarkent’teki evine konuk olduğumda anladım ki en büyük sırrı; kendi sebze bahçesini kurmuş olması Domates soğan kara lahana maydanoz roka ve daha pek çok sebze yetiştiriyor bu bahçede Bitki çaylarını bahçesindeki bitkilerden hazırlıyor İşte Dr Mocan’dan kilo almadan atıştırmaya ilişkin tüyolar:

BU TARİFİ UYGULAYIN

* Herkese önerecek bir beslenme alışkanlığınız var mı?

Benim önerim; elma suyu alışkanlığı edinmenizdir Ben elma suyumu masamın üzerinden hiç eksik etmiyorum Elma suyu aaaabolizmayı hızlandırır ve idrar miktarını artırır Kilo sorunu olan kişilerin ödemi atmasını sağlar Bir-iki elmayı kesip haşlayın İçine bir limon ya da portakal atın Karanfil ve tarçın ekleyin Çocuklara verecekseniz bardağın içine bal koyup öyle verin Elma suyunu hazırlarken içine koyacağınız limon ve portakalı sakın soymayın Kabuklarıyla haşlayın Bunların kabuklarında sitrik asit vardır Bu zayıflama ilaçlarının içinde de bulunur

AÇIKHAVADA BESLENİN

* Çok atıştırır mısınız?

Saat başı bir şeyler yerim Aç kalmak sonradan çok yemek anlamına gelir Atıştırmalar bazen içecek bir şey bazen de birkaç parça kepekli ürün yemek şeklinde olabilir Ben atıştırmaya ekinezya ile başlarım Sonra ayran içer ya da bir kase yoğurt yerim Her zaman dışarıda yani açıkhavada yemek yemeyi tercih ederim Açıkhava her zaman iştah açar ancak şu da bilimsel bir gerçektir ki; açıkhavada ve yükseklerde yaşayan insanlarda obezite daha azdır Amerika’da bununla ilgili bir araştırma yapılmış Arizona’da genetik olarak ailesel şişmanlığı bulunan bir ailenin bir bölümü Meksika’da dağlık bir araziye yerleştirilmiş ve obezite azalmış İklimlerin ve havanın insanın beslenmesinde çok önemli bir yeri bulunuyor Dağda ormanda hareket daha fazladır Buralarda aldığınız kalorileri yakacağınızı söyleyenler haklıdır Siz de vakit bulduğunuzda yemek için küçük yürüyüşler yapın açık havada bir şeyler yiyin Ben iştahlı biriyim Yediklerimi doğru seçmesem kesinlikle çok kilolu biri olurdum Ama sebzeleri seviyorum sağlıklı şeyler yiyorum ve kilo almamayı başarıyorum

TATLI AÇ KARNINA YENİR

* Çikolata yer misiniz?

Çikolataya alkol muamelesi yaparım İkisini de ancak çok canım çekerse ve aç karnına tüketmeye dikkat ederim Aç karnına çikolata yerseniz ya da alkol alırsanız o zaman yakımı kolay olur Yağ oluşumuna yol açmaz Canınız çok çikolata çektiyse bitter olanları tercih edin Bir kadeh beyaz şarap istediyseniz için ama içine bir-iki tane buz atın Böylece alkol oranını ve kalori etkisini azaltırsınız Ben arada bir tatlı yerim Her tatlıyı da severim Tatlı yiyeceksem yemeğin üzerine yemem İki saat geçmesini beklerim Tatlıyı mutlaka aç karnına yemek lazım Yatmadan önce yerseniz kilo için yemek yemiş olursunuz Yatmadan iki saat önce yemeği keserim

KEPEKLİ SİMİT YENEBİLİR

* Simit en zararlı atıştırma alışkanlıklarımızdan biri mi?

Simit atıştırma deyince baş sırada yer alır Ama bence o kadar haşarı bir yiyecek değil Simit kolay ve masumdur Hatta kepekli olursa diyet listesine bile konabilir O gün yeterince doyurucu bir öğlen yemeği yemediysem beş çayında kendime kepekli bir simit ısmarlarım Çok hamursa içini çıkartarak yemeye çalışırım Kurabiye ve ekmek yemek istediğimde ise kepekli undan yapılmış olanlarını tercih ederim



alıntıdır