Yiyeceklerin Kalori Miktarı

Yiyeceklerin Kalori Miktarı
Yiyeceklerin Kalorileri

Tahıllı ve Unlu Gıdalar (100 gr için)
beyaz ekmek 68
beyaz un 368
biskuvi 418
cavdar ekmegi 55
çikolatali pasta 300
elmali tart 276
kepek 213
makarna 369
misir unu 368
pandispanya 280
talas böreği 360
yufka 152
1 dilim ekmek 30gr 63
1 orta boy sandviç 88
30gr kornfleks 115
1 kase un 485
pirinç 100gr (haslanmis) 107
pirinç 100gr pilavi 326
1 tane bisküvi 22
1 kase galeta unu 152
1 yemkassilme tarhana 50
1 pizza 584
1 kase makarna 130

Et ve Et Ürünleri
Et ürünleri (100gr)
tavuk 215
kuzu pirzola 263
ördek 404
hindi 160
dana eti 223
domuz pirzola 513
biftek 156
koyun eti(az yagli) 247
yagli koyun eti 310
az yagli sigir eti 225
yagli sigir eti 301

Et-balik-tavuk 100gr (yagsiz-pismis sekilleri)
dana kiyma 182
dana pirzola 114
dana but 141
bonfile 225
dil 260
karaciger 135
böbrek 241
beyin 137
dalak 109
dana jambon 82
rozbif 172
yürek 133
pastirma(75gr) 200
salam(40gr) 122
kuzu pirzola(2 adet) 192
koyun kiyma(yagsiz) 206
koyun kiyma(yagli) 381
alabalik 112
dil 132
kalkan izgara 320
levrek 114
mezgit 80
sardalya 162
ton baligi taze 242
ton baligi konserve 249
uskumru 162
kalamar 79
8 adet orta bkarides 71
1 lüfer 222
6 adet orta bmidye 48
30gr siyah havyar 64
30gr turna havyar 41
150gr haslama istakoz 108
1/2 tavuk derisiz 160
2 adet tavuk cigeri 103
100gr sosis 285

İçecekler
İçecekler (100ml)
kakao (süt&seker) 91
kahve (sade) 0
kolali icecek 39
sekersiz çay 0
ice tea 30
viski 275
raki 335
bira 42
sarap 85
portakal suyu 45
elma suyu 47

Meyve sulari (150ml)
üzüm 106
ananas 66
kola 60
havuç 45
elma 60
sütlü kakao 200
kahve-çay 0
portakal 65
domates 28
limon(1 yemkasigi) 6
visne 50
kayisi 52
seftali 44

Alkollü içecekler (100ml)
bira 45
sarap kirmizi 90
sarap beyaz 75
raki 352
cin 332
votka 281
viski 400
portakal likörü 400
muz likörü 315
nane likörü 356
ahududu likörü 274

Çorbalar(1 kase ~ 150 gr/ml)

bezelye unu 170
bulyon 30
et suyu 35
hazir kremalilar 220
sebze çorba 85
sogan çorba 103
tavuk suyu 82

Yağlar (100gr için)
iç yağı 758
Margarin 720
Sivi yag 884
Tereyagi 717

Yemekler(1 porsiyon için)

bulgur pilavi 291
cacik 131
elma komposto
firin makarna 505
haslanmis tavuk 259
havuç salata 144
imambayildi 194
izmir köfte 348
kabak dolma 247
karisik salata 123
karniyarik 270
kis türlüsü 238
kiymali bezelye 298
kiymali biber dolma 226
kiymali ispanak 276
kiymali kapuska 190
kiymali karnibahar 187
kiymali patates 250
kiymali taze fasulye 222
kuru erik komposto 178
kuru fasulye 336
kuru nohut 350
marul salata 93
patlican kebabi 406
patlican musakka 201
peynirli makarna 354
pirinç pilavi 326
rosto et(haspatates ile) 311
tas kebabi 343
tepsi börek 421
terbiyeli köfte 231
yaz türlüsü 221
zeytinyagli bakla 266
zeytinyagli barbunya 328
zeytinyagli biber dolma 265
zeytinyagli pirasa 225
zeytinyagli taze fasulye 177

Meyveler
Meyveler (100gr veya Adet)
mandalina 46
üzüm 67
armut 61
ananas 52
elma 58
kayisi 51
muz 85
kiraz 70
visne 58
seftali 38
erik 75
portakal 79
limon 27
incir 80
çilek 37
karpuz 26
kavun 33
1 portakal 77
1 mandalina 46
1 kivi 40
100gr kuru hurma 305
1 kuru hurma 35
1 taze hurma 275
1 greyfurt 86
ayva 86
kavun 72
karpuz 56
seftali 53
kiraz(10 adet) 50
üzüm çekirdekli(10 adt) 30
kuru üzüm(2 yem kas) 38
1 orta boy elma 75
1 orta boy kayisi 20
1 orta boy yesil erik 6
1 bardak erik 21
100gr çilek 33
1 taze incir 33
1 kuru incir 51
1 muz(18 cm) 121
1 armut 62
1 dilim konserve ananas 110
1 kase ananas 62
avokado 375

Sebzeler
sebzeler(100gr)
Ispanak 26
domates 22
mantar 28
kuru soğan 38
bezelye 84
salatalik 15
patates(haslanmiş) 76
patates(kizarmis) 280
patates cipsi 568
fasulye 32
lahana 24
havuç 42
karnibahar 27
kereviz 40
taze misir 96
biber 22
pancar 43
turp 19
pirasa 52
marul 14
maydanoz 44
enginar 53
patlican 25

Kuru sebze (100gr)
pirinç 363
mercimek 340
fasulye 340
nohut 360

Sebzeler (150gr-kase)
karnibahar 56
kurufasulye 328
bezelye 128
Ayse kadin 30
havuç 50
1 salatalik 14
1 orta boy domates 23
lahana 28
tatli kabagi 78
1 kabak(taze) 27
1 dolma biber 20
6 kirmizi turp 10
kereviz(kök) 40
kereviz(yaprak) 17
mantar 4
soya fasulyesi 194
6 adet kuskonmaz 15
ispanak 24
sogan 20
1 patlican 53
pirasa 27
1 yesil biber 7
kirmizi pancar(100gr) 43
kirmizi pancar(250gr) 100
bakla(250gr) 125
enginar 55
1 orta boy patates 142

Şarküteri (100 gr)
jambon 182
krema 240
salam 450
sosis 322
pastirma 250
sucuk 452
yumurta(haslanmis) 158
yumurta(beyaz) 25
yumurta(sari) 185
zeytin (siyah) 207
zeytin(yesil) 144

Kuruyemisler ve Çerezler (100 gr veya belirtildiği gibi)
yer fistigi 582
patlamis misir 386
badem 598
findik 634
kestane (haslanmis) 131
kestane(kavrulmus) 245
sam fistigi 594
ceviz 651
1 peksimet 65
100gr kabak çekirdegi 588
1 elmali tart 300
1 visneli pasta 424
1 çikolatali pasta
1 vanilyali vafeln 250
100gr sütsüz çikolata 720
100gr sütlü çikolata 604
1 çilekli pasta(santisiz) 312
60gr gofret 325
100gr helva 620
badem 10 adet 90
cips(tanesi) 10
1 kase cips 175
patates tava(150gr) 330
patates püre(200gr) 120
patates kroket(1 adet) 130
1 kase patates salatasi 436
findik(100gr) 291
amerikan fistik(15gr) 90
ceviz(100gr) 705
kestane(100gr) 210
koshelva 385
1 koçan misir 60
40 patlamis misir 55
krem santi (1porsiyon) 140
krema (1 yemek kasigi) 65
pekmez (1 yemkasigi) 64
bal (1 yemek kasigi) 70
reçel (1 yemek kasigi) 70
mayonez (1 yemkas) 102
ketçap (1 yemkasigi) 23

Sekerliler ve Tatlılar
Sekerli gidalar (100gr)
bal 315
çikolata 528
dondurma 193
kakao 289
seker 385
üzüm pekmezi 293

Tatlilar (1 porsiyon ~150 gr)
elma komposto 193
erik komposto 178
hanim göbegi 421
irmik helvasi 528
kayisi komposto 115
krem karamel 265
sütlaç 347
pesmelba 340
peynir tatlisi 110
puding çikolatali 163
puding vanilyali 150
tel kadayif 430

Süt ve Süt Ürünleri (100 gr için)
ayran 37
beyaz peynir 235
dil peyniri 290
inek sütü 61
kasar peynir 404
koyun sütü 108
krem peynir 349
lor peyniri 85
tulum peyniri 257
yoğurt 62

SÜT VE SÜT YERİNE GEÇEN BESİNLER
Ortalama ölçü Miktar (g)
Süt 1 su bardağı 160
Yoğurt 1 su bardağı 160
Ayran 2 su bardağı 320
Cacık 2 kâse 320

BİR KÖFTE BÜYÜKLÜĞÜ ET YERİNE GEÇEN BESİNLER
Ortalama ölçü Miktar (g)
Köfte 1 adet 30
Pirzola (kemiksiz) 1 adet 30
Tavuk eti (derisiz) 1 köfte kadar 30
Kuşbaşı 1 köfte kadar 30
Biftek 1 orta büyüklük 30
Balık (yağsız) 4-5 hamsi kadar 50
Kümes hayvanları 1 köfte kadar 30
Sosis 1/2 adet 30
Salam 1 ince dilim 30
diyet tonbalığı 1/4 kutu 40
Midye 1 adet 30
Yumurta 1 adet 50
Beyazpeynir 1 ince dilim 30
Kaşarpeyniri 2/3 ince dilim 20
Eritme peynir 1 adet 15
Lor 3-4 yemek kaşığı 30
Çökelek 3-4 yemek kaşığı 30

BİR İNCE DİLİM EKMEK YERİNE GEÇEN YİYECEKLER
Ortalama ölçü
Ekmek 1 ince dilim
Hamburger ekmeği (küçük) 1 adet
Sandviç ekmeği 1/3 adet
Kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, barbunya) 4 yemek kaşığı
Mercimek çorbası 1 kâse
Buğday unu çorbası 1 kâse
Tarhana çorbası 1 kâse
Şehriye çorbası 1 kâse
Pirinç çorbası 1 kâse
Pirinç pilavı 2 yemek kaşığı
Bulgur pilavı 2 yemek kaşığı
Kuskus 2 yemek kaşığı
Makarna 2 yemek kaşığı
Erişte 2 yemek kaşığı
Patates 1 küçük boy
Kestane 2 orta boy
Haşlanmış mısır 1 küçük boy
Patlamış mısır 1 su bardağı
Leblebi 1 çay bardağı
Tuzlu bisküvi 2 adet
Simit 1/3 adet
irmik 2 yemek kaşığı
Nişasta 2 yemek kaşığı
Yufka 1/8 adet
Etimek 2 adet
Bazlama 1 etimek dilimi büyüklüğünde
Kepek 3 yemek kaşığı
Kepekli diyet bisküvi 4 adet


1 TATLI KAŞIĞI YAĞ YERİNE GEÇEN BESİNLER
Ortalama ölçü Miktar (g)
Ceviz 2 adet (-)
Fındık, fıstık 6 adet (-)
Mayonez 1 tatlı kaşığı 5
Zeytin 5 adet 15
Kabuksuz kuruyemiş 1 yemek kaşığı 15
Krem peynir 1 yemek kaşığı 15


BAZI YİYECEKLERİN PORSİYON MİKTARLARI
Besin grubu Ölçü Miktar
Etli biber dolması 2 orta boy 1 sebze, 2 et, 1 ekmek
Zeytinyağlı yaprak sarma 3-4 adet 1 ekmek, 1 et, 1 yağ
Zeytinyağlı biber dolması 1 orta boy 1/2 sebze, 1 ekmek, 1 yağ
Kıymalı börek 1/2 yufkayla 2 ekmek, 1 et, 1 yağ
Simit 1 adet 4 ekmek, 1/2 yağ
Kadınbudu köfte 1 adet 1 et, 1/2 ekmek, 2yağ
Patlıcankebabı, Şişkebabı 1 porsiyon ,1 porsiyon 2 sebze, 2 et,3,5 yağ 1 sebze, 5 et, 3 yağ
Taskebabı 1 kepçe 1,5 ekmek, 3 et, 2 yağ
Kıymalı yaprak sarma 2 adet 1/2 sebze,1/2ekmek,1 et,l yağ
Zeytinyağlı barbunya 4-5 yemek kaşığı 1 et, 1 ekmek, 1 yağ
Pizza 35 cm çapında pizzanın 1/8'i 1 ekmek, 1 et, 1 yağ
Kakaolu kek 1 dilim 1,5 ekmek, 4 yağ
Talaşböreği 1/2 adet 1 ekmek, 1 /2 et, 5 yağ
Whopper 1 adet 3 ekmek, 3 et, 4 yağ
Cheeseburger 1 adet 2 ekmek, 2 et, 2 yağ
Hamburger (büyük boy) 1 adet 2,5 ekmek,3 et, 5 yağ
Peynirli pizza (ince) 3 dilim 3,5 ekmek, 3 et, 1 yağ
Peynirli pizza (kalın) 3 dilim 5 ekmek, 3 et, 1 yağ
Pepperoni 3 dilim 3 ekmek, 3 et, 2 yağ
Sütlaç 1 kâse 1 süt, 1 ekmek
Aşure 1 kâse 2 ekmek
Yayla çorbası 1 kepçe 1/2 süt, 1 tahıliçliköfte (haşlama)
1 adet 1 et, 1 tahıl
Çiğköfte 4 adet 1 et, 1 tahıl
Mantı (yağsız) 6 yemek kaşığı 1 et, 2 ekmek
Et şiş 7-8 parça 3 et
Tavuk şiş 7-8 parça 3 et
Döner 1 porsiyon 3 et, 1 yağ
Lahmacun 1 orta boy 2 ekmek, 1 et, 1 yağ
Etli pide 1 adet 4 ekmek, 2 et, 1 yağ
Peynirli pide 1 adet 4 ekmek, 2 et, 1 yağ
Hamburger 1 adet 2 ekmek, 2 et, 1 yağ
Tavuklu sandviç 1 adet 3 ekmek, 2 et, 1 yağ
Dönerli sandviç 1 adet 3 ekmek, 2 et, 1 yağ
Sosisli sandviç 1 adet 3 ekmek, 1 et, 1 yağ
Tost (kaşarlı) 1 adet 2 ekmek, 1 et, 1 yağ
İzmir köftes 1 porsiyon 1 ekmek, 3 et, 2 yağ
Terbiyeli köfte 7-8 adet 1 ekmek, 3 et, 2 yağ
Sebzeli köfte 5-6 adet 1 sebze, 2 et, 1 yağ
Mercimek köftesi 3 adet 2 ekmek, 1 yağ
Poğaça (peynirli / kıymalı) 1 adet 2 ekmek, 1 et, 1 yağ
Etli kuru baklagil 6 yemek kaşığı 1,5 ekmek, 1 et, 1 yağ
Piya 6 yemek kaşığı 1,5 ekmek, 1 yağ
Yumurtalı ıspanak 4 yemek kaşığı 1 sebze, 1 et, 1 yağ
Sebzeli börek 1/2 adet 2 ekmek, 1 sebze, 1 et, 1 yağ
Etli kabak dolması 1 büyük boy 1 sebze, 1 et, 1 yağ


Prof Dr Osman Müftüoğlu'nun "Yaşasın Hayat" kitabından alınmıştır