Sağlık İçin Dengeli Beslenme

beslenme ve sağlık ilişkisi - dengeli beslenmek için neler yapılmalı - düzenli beslenme nedir

Canlıların yaşamlarını sürdürebilmesi, büyüme ve gelişmesi, sağlıklarını koruyabilmesi ve yeniden kazanabilmesi, gerekli hareket ve işleri yapabilmesi için besinlerin yeterli ve dengeli olarak kullanılmasına BESLENME diyebiliriz

YETERLİ BESLENME : Genellikle vücudun yaşam ve çalışmasının sürdürülebilmesi için gerekli enerjinin sağlanmasıdır (Enerji veren besin öğeleri : karbonhidrat, yağ, protein)

DENGELİ BESLENME : Vücut için gerekli enerjinin yanı sıra, tüm besin öğelerinin gereksinim kadar alınmasıdır (Ersoy, 2001)

BESİN; sağlığın ve vücut fonksiyonlarının korunması veya diğer bir deyişle yaşamın ve büyümenin sürdürülmesi için tüketilen bir maddedir (IOC Tıp Komisyonu, 1996)

Besinlerimiz, 3 temel besin maddesi olan yağlar, karbonhidratlar ve proteinler, bunların yanı sıra mineral maddeler, iz elementleri (demir, çinko, iyot vb gibi), vitaminler, aroma maddeleri ve sudan olan karışımlarıdır (Baron, 2002)

SAĞLIKLI BESLENME İLKELERİ

Yeterli ve Dengeli Beslenerek Sağlıklı Bir Yaşam Sürdürmek İçin ;

* Uzun süren açlıklardan kaçınılmalı, azar azar sık sık beslenme alışkanlığı sağlanmalıdır

* Fizik aktivite düzeyi artırılmalıdır

* Total yağ tüketimi günlük enerji gereksiniminin %30'u civarında olmalıdır

* Günlük saf şeker tüketimi azaltılmalıdır

* Tuz ve tuzlu yiyecek tüketimi azaltılmalıdır

* Daha çok posalı yiyecekler tercih edilmelidir

* Yenilen besinlerin temizliğine özen gösterilmelidir

* Kalori alınımı obeziteyi önleyecek düzeyde azaltılmalı, arzu edilen vücut ağırlığı sağlanmalıdır

* Alkollü içki tüketilmemeli veya tüketimi sınırlandırılmalıdır

* Sigara içilmemelidir

alıntı