Volümetrik Diyet

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-18-2012

Doyana kadar ve canınızın çektiği şeyleri yiyeceksiniz, aynı zamanda da zayıflayacaksınız

Hayal gibi geliyor değil mi? Oysa hepsi gerçek

‘Volümetrik diyet’ sayesinde rejimde olmanın artık yeni bir anlamı var

Amerika'dan gelen yeni bir diyet trendi, diyete olan bakış açısını değiştiriyor

‘Volümetrik diyet’te amaç; yemeyi sevmek, tadını çıkarmak ve doyana kadar yemek!

Volümetrik diyet, başka bir deyişle ‘hacim diyeti’ olarak da adlandırabileceğimiz bu diyet trendi, yeni bir çığır açıyor

Çünkü temeli, ''doyana kadar ye'' prensibine dayanıyor

Nesnelerin hacmini ölçmeye yarayan bir birim olan ‘volümetri'den adını alan diyet yöntemi, besinleri kalori değerlerine göre değil, hacim değerlerine göre sınıflandırıyor

Bir örnek vermek gerekirse: 15 tane üzüm, tartıda 100 gram geliyor ve kalorisi de 70 civarında

15 tane kurutulmuş üzüm ise en fazla 20 gram ve onun da kalorisi 70 civarında

Peki, 100 gram üzümle mi doyarsınız, yoksa 20 gram kuru üzümle mi? Her ikisinin de kalorisi aynı ise, daha hacimli olan taze üzüme uzanmaz mı şimdi eliniz? Bu soruya ‘evet’ deme ihtimaliniz çok yüksek

Zaten araştırmalar da bunu gösteriyor

Pennsylvania'da yapılan bir araştırmaya göre insanlar, ‘doyana’ kadar yemek yiyor

Bu durumda ‘ne’ yediğinin de pek bir önemi kalmıyor

Düşük kalorili de olsa, yüksek kalorili de olsa, temel amaç 'doydum' hissini yaşamak! Bu araştırmadan yola çıkarak volümetrik diyeti geliştiren Beslenme Uzmanı Barbara Rolls, normalden daha az yiyerek zayıflamanın çok zor olduğunun altını çiziyor:
''Besinleri kısarak yapılan diyet, ilk başta kilo verdirir ama uzun vadede başarılı olamaz

Çünkü 'açlık' hissinin bastırılması gerekiyor!''

Bir günlük örnek mönü
SABAH
Aç karnına bir bardak su için

Ardından büyük bir kase içine; yulaf ezmesi, taze meyve parçaları koyun

Bu karışıma yağsız süt, yoğurt ya da meyve suyuyla hacim kazandırın

ARA
Bir patates salatasının içine bolca salatalık doğrayın

Bu, salatanızın hem hacmini artıracak, hem de daha doyurucu olacak

ÖĞLE
Sade suya tirit tarzı çorbanızın hacmini artırmak için kepekli makarna ve sebzelerden faydalanın

Makarna yerine bulgur, yarma, pirinç gibi bakliyatlar da kullanabilirsiniz

Kurubaklagiller de çorbaya ayrı bir lezzet ve hacim katar

İsterseniz içine arada bir tavuk, balık ya da et parçaları atın

Eğer zengin bir çorba içme şansınız yoksa; balık ya da tavuk filetosunun yanında bol salata ve sebze yiyebilirsiniz

Ardından küçük bir sütlü tatlı ya da meyve alabilirsiniz

Bol bol su içmeyi unutmayın!

08-18-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Volümetrik Diyet Doyana kadar ve canınızın çektiği şeyleri yiyeceksiniz, aynı zamanda da zayıflayacaksınız Hayal gibi geliyor değil mi? Oysa hepsi gerçek ‘Volümetrik diyet’ sayesinde rejimde olmanın artık yeni bir anlamı var Amerika'dan gelen yeni bir diyet trendi, diyete olan bakış açısını değiştiriyor ‘Volümetrik diyet’te amaç; yemeyi sevmek, tadını çıkarmak ve doyana kadar yemek! Volümetrik diyet, başka bir deyişle ‘hacim diyeti’ olarak da adlandırabileceğimiz bu diyet trendi, yeni bir çığır açıyor Çünkü temeli, ''doyana kadar ye'' prensibine dayanıyor Nesnelerin hacmini ölçmeye yarayan bir birim olan ‘volümetri'den adını alan diyet yöntemi, besinleri kalori değerlerine göre değil, hacim değerlerine göre sınıflandırıyor Bir örnek vermek gerekirse: 15 tane üzüm, tartıda 100 gram geliyor ve kalorisi de 70 civarında 15 tane kurutulmuş üzüm ise en fazla 20 gram ve onun da kalorisi 70 civarında Peki, 100 gram üzümle mi doyarsınız, yoksa 20 gram kuru üzümle mi? Her ikisinin de kalorisi aynı ise, daha hacimli olan taze üzüme uzanmaz mı şimdi eliniz? Bu soruya ‘evet’ deme ihtimaliniz çok yüksek Zaten araştırmalar da bunu gösteriyor Pennsylvania'da yapılan bir araştırmaya göre insanlar, ‘doyana’ kadar yemek yiyor Bu durumda ‘ne’ yediğinin de pek bir önemi kalmıyor Düşük kalorili de olsa, yüksek kalorili de olsa, temel amaç 'doydum' hissini yaşamak! Bu araştırmadan yola çıkarak volümetrik diyeti geliştiren Beslenme Uzmanı Barbara Rolls, normalden daha az yiyerek zayıflamanın çok zor olduğunun altını çiziyor: ''Besinleri kısarak yapılan diyet, ilk başta kilo verdirir ama uzun vadede başarılı olamaz Çünkü 'açlık' hissinin bastırılması gerekiyor!'' Bir günlük örnek mönü SABAH Aç karnına bir bardak su için Ardından büyük bir kase içine; yulaf ezmesi, taze meyve parçaları koyun Bu karışıma yağsız süt, yoğurt ya da meyve suyuyla hacim kazandırın ARA Bir patates salatasının içine bolca salatalık doğrayın Bu, salatanızın hem hacmini artıracak, hem de daha doyurucu olacak ÖĞLE Sade suya tirit tarzı çorbanızın hacmini artırmak için kepekli makarna ve sebzelerden faydalanın Makarna yerine bulgur, yarma, pirinç gibi bakliyatlar da kullanabilirsiniz Kurubaklagiller de çorbaya ayrı bir lezzet ve hacim katar İsterseniz içine arada bir tavuk, balık ya da et parçaları atın Eğer zengin bir çorba içme şansınız yoksa; balık ya da tavuk filetosunun yanında bol salata ve sebze yiyebilirsiniz Ardından küçük bir sütlü tatlı ya da meyve alabilirsiniz Bol bol su içmeyi unutmayın!