Çikolatayla Aşka Gelin

Tarihin en popüler aşığı Kazanova kadınları çikolata ile avlıyordu Zaten çikolatanın aşkı körüklediği bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçek


Günaydın'dan Ahmet Örs, farklı kültürlerdeki inançlara göre; aşkı alevlendiren yiyecekleri yazdı:


ROMANTİK KEREVİZ

İtalyanların Sevgililer Günü yemeği ne kadar romantikse, Almanlarınki o kadar romantizmden uzak Almanlar kereviz ve pırasa ile yapılan salataların baştan çıkarıcı etki yaptığına inanıyorlar Bizim son derece sıradan saydığımız iki sebze, kereviz ve pırasanın kerametini Ortaçağ'da manastır keşişleri ortaya atmışlar Özellikle kereviz içindeki eterik yağlar ve ensülin benzeri maddelerin salgıbezleri ve metabolizmayı harekete geçirdiğini, 'baştan çıkaran' etki yaptığını iddia etmişler O günden beri de Avrupa'nın kuzeyinde kerevizin erotik güçler kazandırdığına, erkekleri âşık ettiği, tutkularını artırdığı, kadınları da cinsel soğukluktan kurtardığına inanılıyor Pırasada ise bol miktarda folik asit bulunuyor Bunun da depresyona karşı etkili olduğu belirtiliyor

Gerek mutfak, gerekse yatak odası erotizminde uzman, çapkınların piri Kazanova'nın (1725-1798) en favori silahı çikolataydı Sonu gelmez aşk maceralarında dayanma gücünü sıcak çikolata içerek kazanıyordu Çikolatanın etkisi bilimsel olarak da kanıtlanmış; âşık olduğumuzda kanımızda saptanabilen 'phenylethylamin' maddesi içeriyor Tıpkı yorgunluğu gideren dopamin ve adrenalin gibi nabzı hızlandıran bir madde bu Bu nedenle uzmanlar, Sevgililer Günü'nde çilek ve kivi gibi bol vitaminli meyvelerin kullanıldığı çikolata fondü yemelerini sevgililere salık veriyorlar

İstiridye, şampanya ve havyar eskiden olduğu gibi günümüzde de modası geçmeyen Sevgililer Günü spesiyaliteleri Ancak Katalan yazar Manuel Vazquez Montalban'a (1939-2003) kalırsa, ille de pahalı ürünlerden medet ummaya gerek yok Montalban Ahlâk Dışı Tarifler adlı eserinde cinselliği kamçılayan yiyecek olarak ekmek ile domatesi göklere çıkarıyor Japonya'da bu yılın moda Sevgililer Günü spesiyalitesi, İtalyan mascarpone peyniri ve vişne reçeli ile süslenmiş çikolatalı pizzaydı Genellikle diğer ülkelerde erkekler hanımları şımartırken, Japonya'da dün kadınlar erkekleri armağanlara boğdu Ev yapımı çikolatalı pasta, çikolatadan yapılmış tornavida, çekiç gibi el aletleri Japon hanımların sevgililerine verdikleri armağanların başında geliyordu Mart ayı içinde 'Beyaz Gün' diye adlandırılan bir tarihte de bu kez armağan sırası erkeğe gelecek ve o zaman Japon erkeği, sevdiği kadına beyaz çikolata armağan edecek