Balık Depresyon Riskini Azaltıyor

Balık yağındaki O**** 3 yağ asitlerini yiyenlerde depresyon ve intihar riskinin azaldığı bildirildi

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Sürmene Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Yrd Doç Dr Sevim Köse, balık ve diğer su ürünlerinin içerdiği protein, yağ ve vitaminlerin niteliği bakımından insan beslenmesinde önemli bir besin kaynağı olduğunu ifade etti

Balıkların kalp damar hastalıklarında yararlı etkileri olduğunun hemen hemen herkes tarafından bilindiğini vurgulayan Yrd Doç Dr Köse, ''Artık 'balık ye, kalbini koru' şeklindeki sloganlar ya da tavsiyeler hem uzmanlar, hem halk arasında hem de balık tanıtım reklamlarında sıkça gündeme gelmektedir'' dedi


Balıktaki hangi madde ya da maddelerin sağlık için yararlı etkiyi yaptığı ve her balık aynı ölçüde mi yararlıdır sorularının cevabı herkes tarafından bilinmediğini vurgulayan Yrd Doç Köse, şöyle devam etti: ''Balıkların insan sağlığı açısından önemi, özellikle içerdikleri yağdan kaynaklanmaktadır Balık yağındaki o**** 3 yağ asitleri insan sağlığı açısından yararlı etkiyi yapan maddelerdir Bu etki o**** 3 grubu yağ asitlerinden EPA (eikosapentaeonik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) adlı iki önemli yağ asidi çeşidinden
kaynaklanmaktadır

Çeşitli yayın ya da kaynaklarda o**** 3 içeren pek çok gıda türü verilmektedir Ancak EPA ve DHA genelde balık yağlarında bulunmaktadır''

Her balık ya da su ürününün yeterince o**** 3 yağ asidi içermeyebileceğini belirten Yrd Doç Dr Köse, bu asidin, yağlı
balıklarda fazla bulunduğunu, bu balıklara, somon, uskumru, ton balığı, alabalık, hamsi, tirsi ve morina balığı gibi balıkların örnek verilebileceğini kaydetti

Yrd Doç Dr Köse, DHA ve EPA asitlerinin, yağlı balıklardan direk olarak alınabileceği gibi, eczanelerde satılan balık yağı tabletleriyle alınabileceğini vurgula*****, şöyle konuştu:

''Eğer diyetimizde sağlık açısından sıkça balık tüketiyorsak bunun yanında E vitamini içeren gıdalar ya da E vitamini tabletleri almamız gereklidir Balık yağı tabletleri, E vitamini eklenmiş olarak satılmaktadır Bunu nedeni, balık yağındaki yüksek oranda çoklu doymamış yağ asitleri olan o**** 3 ve diğerleri yaşlanmayı hızlandırıcı etkisi olduğu ve bunun da E vitamini takviyesiyle engellendiğidir

Yani bol balık yiyelim ancak bunu E vitamini ile yiyelim İçeriğinde bulunan O**** 3 yağ asidi, iyi kolesterolü yükseltir ve yüksek tansiyonu düşürür, kalp damar hastalıkları riskini azaltır Aynı zamanda kanser riskini azaltır, yaşa bağlı hastalıkları önler, büyüme ve gelişmeyi olumlu etkiler''

O**** 3 yağ asitleri yiyenlerde depresyonun azaldığı ve dolayısıyla intihar risklerinin azalttığının ortaya koyulduğunu belirten Yrd DoçDr Köse, ''Antidepresanlar yerine belli miktarlarda o**** 3 yağı alımının antidepresan ilaçlardan daha yararlı olacağı düşünülmektedir

O**** 3 yağı beyindeki uyarıcıların doğru çalışmasını sağladığından dolayı faydalı olmaktadır Son yıllarda özellikle hamile kadınlarda depresyonu engelleyici olarak önerilmiştir'' diye konuştu