Peynirli Mini Pideler

MALZEMELER:

*2 su bardağı süt

*1 su bardağı sıvıyağ

*1 paket yaşmaya

*1 fincan tozşeker

*2 tatlı kaşığı tuz

*alabildiği kadar un

üzeri için:

*2 adet domates

*2 adet tatlı sivribiber

*beyaz peynir

YAPILIŞI:*bir tencereye sütü,sıvıyağı,mayayı,tozşekeri,tuzu ve mahlebi koyunocakta ılınıncaya kadar karıştırın(ocakta fazla kalırsa maya yanar ve hamur kabarmaz)

*sonra kabın içine bu karışımı dökünyeterince un katıp yoğurun

*ele hafif yapışacak kıvama gelince hamurun üzerini örtüp 1,5-2 saat mayalanmaya bırakın

*sonra yumurta büyüklüğünde hamur alıp,elinizle düşleştirin ve ilk olarak peyniri, daha sonra küp küp doğranmış domates ve biberleri hamurun üzerine yerleştirip kenarlarını birleştirin

*yağlanmış fırın tepsisine dizin

*kenarlarına yumurta sarısı sürüp,tepside 15 dakika dinlendirdikten sonra 175 derecelik fırında pişirin



alıntı