Hormonlu (Gdo’Lu) Gıdaları Nasıl Anlarız?

Pazardan markete kadar her yerde ne yazıkki hormonlu gıdaları görmemiz mümkün hatta bazıları hormonlu olmaktan çıkmış devasa bir şekilde çıkıyor karşımıza özellikle çilek mesela ben pazara gittiğimde bakıyorum bazı tezgahlarda çilekten başka herşeye benzeyen ama çilek olarak satılan acaip şekilli meyveyi görüyorumSizlerde bazen dıştan belli olmayan hormonlu gıdaları tanımak bilmek istiyorsanız işte bunu anlamanın yolları

Konya Tarım İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamaya göre; pazar, market ve manavlarda satışa sunulan sebzelerin hormonlu olup olmadığını birkaç ayrıntıya dikkat ederek anlamak mümkün


Bazı üreticilerin özellikle meyve ve sebzelerin büyümesini hızlandırmak ve verimini arttırmak amacıyla bilinçsizce kullandığı hormon katkıları, insan sağlığını tehdit ediyor Pazar, market ve manavlarda satışa sunulan sebzelerin hormonlu olup olmadığı ise dikkat edilecek birkaç ayrıntıyla anlaşılabiliyor


Konya Tarım İl Müdürlüğü internet sitesinde yer alan bilgilere göre, sebzelerin ve meyvelerin büyüme süresini hızlandırmak ve verimini artırmak için bilinçsizce ve aşırı dozda kullanılan hormonların insan sağlığını olumsuz etkilediği belirtilirken, bu tür sebze ve meyvelerin mümkün olduğunca az tüketilmesi gerektiği vurgulanıyor


Hormonal katkıların belli seviyelerde kullanıldığı zamanlarda insan sağlığına bir zararı olmadığı ifade edilirken, aşırı doz kullanımının insan sağlığını bozduğu vurgulanıyor


Yetkililer, meyve ve sebzelerin mevsiminde ve bol olduğu zamanlarda yenmesi gerektiğini, renginin parlaklığı ve şekline inanılarak meyve sebze alınmaması gerektiğini ifade ediyor


Yetkililer ayrıca domatesin 15 Ekim – 10 Kasım ve 10 Nisan – 5 Mayıs, patlıcanın 15 Kasım – 15 Mayıs ve kabağın 1 Kasım – 15 Mayıs tarihleri arasında tüketilmemesi gerektiğini belirtti


Sitede yer alan bilgilere göre, sebzelerin ve meyvelerin hormonlu olup olmadığı dikkat edilecek birkaç ayrıntıyla kolaylıkla anlaşılabiliyor


Hormonlu meyve ve sebzelerin özellikleri


Bazı sebze ve meyvelerin hormonlu olup olmadığının anlaşılabilmesi için şu bilgiler veriliyor:


Domateste; kestiğimiz zaman içleri boşsa, meyve ucunda sivri memeler oluşmuş veya meyvenin şekli bozulmuşsa aşırı hormonlu olduğu anlaşılır Ayrıca hormonlu domates dikine kesildiği zaman meyvenin ortasında beyaz bir tabaka görülür


Salatalıkta; meyve şekilsiz, bir ucu kalın bir ucu ince veya yan yana yapışık meyveler görülür Sebzenin içi sünger gibi, çekirdeği de koflaşmıştır Yendiği zaman lezzetsiz bir tat verir


Patlıcanda; şekli bozuk, meyve yanında meme gibi şişkinlikler veya salatalıktaki gibi çift meyve oluşumu vardır ve etli kısmı sünger gibidir


Patateste; meyvenin şekli bozuk, patates yumrularında yapışıklık ve küçük yumrular vardır Eğer aşırı hormon kullanımı varsa patatesin içinde kararmalar görülebilir


Çilekte; aşırı büyüklük, yapışık meyveler görülür ve ısırıldığında meyvenin içi boştur


Karpuzda; karpuzların çekirdek yerleri boştur ve yenildiği zaman aşırı nişasta kokusu duyulur


Biberlerde; meyveler aşırı büyük ve etlidir Çekirdek evi boş, etli kısmında ise domatesteki gibi beyazlı bir kısım görülür”




alıntıdır