Lor Peynirli Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Kullanılacak malzeme (4 kişilik) :

200 gram lor peyniri

2 yumurta

2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri

2 çorba kaşığı un

1 tutam cevz-i bevva

1

5 litre et suyu veya tavuk suyu

Yapımı :

Yayvan hir porselen kâsede lor peynirini koyup İyice ezmeli

Buna rendelenmiş peynirle yumurtaları katmalı ve karışımı bir çatalla birbirine yedirirken cevz-i bevvayla unu azar azar katmalı

Bunların yedirilmesi tamamlanınca fındık iriliğinde parçalar alıp yuvarlamalı

Et veya tavuk suyunu bir tencereye koyup kaynatmalı

Su kaynayınca köftecikleri içine atmalı ve 10 dakika kadar bunları pişirmeli ve çorba servis tabağına alıp sofraya sıcak sıcak servis yapalım

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lor Peynirli Köfte Kullanılacak malzeme (4 kişilik) : 200 gram lor peyniri 2 yumurta 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri 2 çorba kaşığı un 1 tutam cevz-i bevva 15 litre et suyu veya tavuk suyu Yapımı : Yayvan hir porselen kâsede lor peynirini koyup İyice ezmeli Buna rendelenmiş peynirle yumurtaları katmalı ve karışımı bir çatalla birbirine yedirirken cevz-i bevvayla unu azar azar katmalı Bunların yedirilmesi tamamlanınca fındık iriliğinde parçalar alıp yuvarlamalı Et veya tavuk suyunu bir tencereye koyup kaynatmalı Su kaynayınca köftecikleri içine atmalı ve 10 dakika kadar bunları pişirmeli ve çorba servis tabağına alıp sofraya sıcak sıcak servis yapalım