A Vitaminin Azıda Çoğuda Zarar

Tijen ACARKAN

Beta Karoten (Provitamin A)


Sebze ve meyvelerden elde edilen beta karoten, vücutta A vitaminine dönüşür Beta karoten A vitamini öncülüdür

Süt, süt ürünleri ve yumurta zengin A vitamini kaynaklarıdır Sağlıklı beslenenlerde A vitamini eksikliği beklenmez Eksikliğinde gözde ve deride çeşitli hastalıklar ortaya çıkar Katarakt bunlardan en bilinenidir

Ancak A vitamininin eksikliği kadar fazlalığı da sorun yaratabilir Bulantı, kusma, baş ağrısı, iştahsızlık, görme bozukluğu ve eklem ağrıları�

A vitaminin öncülü olan beta karoten vücudumuzda ihtiyaç halinde A vitaminine dönüşür bu nedenle daha güvenli bir kaynak olarak kabul edilir

Beta karoten;
Bir antioksidandır; serbest radikalleri etkisiz hale getirir Yaşlanmayı geciktirir

Cildi ultraviyoleye karşı korur Sağlıklı bir şekilde daha kolay bronz renk alınmasını sağlar

Cilt kanserinden korur

Radyasyon tedavisinin yan etkisini azaltır

Sigara dumanı ve hava kirliliğine karşı vücuda siper olur

Hücre koruyucudur Hücrelerdeki sağlıksız değişikliklerini önler

Bağışıklık sistemine destek sağlar

Beta karoten, havuç, kayısı, kavun, böğürtlen, şeftali, balkabağı, lahana, bezelye, patateste başta olmak üzere tüm sarı, kırmızı ve yeşil renkli meyve ve sebzelerde bulunur

Sigara içenler, hamileler, mide pankreas ve safra kesesi hastalığı olanlar doğal yoldan daha fazla beta karoten almalıdırlar Uzun süre güneşte kalanların ve radyasyon tedavisi alanların bol beta karotenli beslenme alışkanlığı edinmeleri gerekir