Çürük Meyveler Kanser Yapabilir

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Küflenmiş ekmekler ve çürümüş meyveler kansorejen madde içerdiğinden kesinlikle tüketilmemesi gerektiği belirtildi

Trakya Üniversitesi (TÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Başkanı ve Mikrobiyoloji Uzmanı Prof Dr Ahmet Asan, uzun süreli olarak tüketilen küflü yiyeceklerin kişilerde karaciğerde sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti

Küflenmiş yiyecekleri tüketmenin sağlık açısından son derece zararlı olduğunu ifade eden Asan, şunları kaydetti:
“Küflenmiş ekmekler ve çürümüş meyveler kanserojen madde içerdiğinden kesinlikle tüketilmemelidir Küflenmiş bir ekmeği tüketmek doğru değildir Çünkü küflerin birçoğu mikotoksin (küf zehiri) denilen zehirler üretirler Bu zehirlerin yapıları pişmeyle asla bozulmaz Bu zehirler 360 derece sıcaklığa bile dayanma özelliğine sahip Bu zehirler bir defa yemekle insana bir şey olmaz ama uzun süreli ve yüksek miktarda tüketildiği zaman karaciğerde sağlık sorunlarının oluşmasına neden olur Zehirler doğal ortamlarında ürediği zaman bunların tüketilmesi doğru değildir Pazardan alınan ve daha sonra evde küflenmeye başlayan meyve ve sebzelerin de aynı şekilde tüketilmesi doğru değildir Bazen bu meyve ve sebzelerin küflü kısımları kesilip diğer tarafları tüketiliyor Bu da son derece yanlış bir davranıştır”

Süpermarketlerde satılan küflü peynirler için böyle bir tehlikenin söz konusu olmadığını anlatan Asan, bu tür gıdaların genetik olarak zehir üretme yeteneklerinin alındığını söyledi

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çürük Meyveler Kanser Yapabilir Küflenmiş ekmekler ve çürümüş meyveler kansorejen madde içerdiğinden kesinlikle tüketilmemesi gerektiği belirtildi Trakya Üniversitesi (TÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Başkanı ve Mikrobiyoloji Uzmanı Prof Dr Ahmet Asan, uzun süreli olarak tüketilen küflü yiyeceklerin kişilerde karaciğerde sağlık sorunlarına yol açtığını belirtti Küflenmiş yiyecekleri tüketmenin sağlık açısından son derece zararlı olduğunu ifade eden Asan, şunları kaydetti: “Küflenmiş ekmekler ve çürümüş meyveler kanserojen madde içerdiğinden kesinlikle tüketilmemelidir Küflenmiş bir ekmeği tüketmek doğru değildir Çünkü küflerin birçoğu mikotoksin (küf zehiri) denilen zehirler üretirler Bu zehirlerin yapıları pişmeyle asla bozulmaz Bu zehirler 360 derece sıcaklığa bile dayanma özelliğine sahip Bu zehirler bir defa yemekle insana bir şey olmaz ama uzun süreli ve yüksek miktarda tüketildiği zaman karaciğerde sağlık sorunlarının oluşmasına neden olur Zehirler doğal ortamlarında ürediği zaman bunların tüketilmesi doğru değildir Pazardan alınan ve daha sonra evde küflenmeye başlayan meyve ve sebzelerin de aynı şekilde tüketilmesi doğru değildir Bazen bu meyve ve sebzelerin küflü kısımları kesilip diğer tarafları tüketiliyor Bu da son derece yanlış bir davranıştır” Süpermarketlerde satılan küflü peynirler için böyle bir tehlikenin söz konusu olmadığını anlatan Asan, bu tür gıdaların genetik olarak zehir üretme yeteneklerinin alındığını söyledi