Kazandibi Nasıl Yapılır ? Malzemesi Nedir ?

Kazandibi Nasıl Yapılır ? Malzemesi Nedir ?

MALZEMELER:

1 litre süt

4 çorba kaşığı pirinç unu

3 çorba kaşığı patates nişastası (silme)

1,5 su bardağı toz şeker

Yarım paket vanilya

3- 4 çorba kaşığı pudra şeker


YAPILIŞI:

1- Süt şekerle kaynatılır

2- Bir bardak su ile pirinç unu ve nişasta ezilip şekerli süte ilave edilir Karıştırarak koyu bir muhallebi pişirilir Vanilya konur

3- Karıştırılarak soğutulur 25- 30 cm2 bir tepsi bolca pudra şeker ile kaplanır Ateşe tutularak yakılır Sonra tekrar şeker elenir

4- Muhallebi boşaltılıp yayılır Sıcak fırında altı kızartılır

5- Tepsi fırından çıkar çıkmaz soğuk suya batırılır (Kazan dibinin tepsiden kolay çıkması için)

6- Soğuyunca dilimlenip pasta küreği ile alınır Yanık taraf üste gelmek üzere tabaklara konur