Balkabaklı Baklava Tarifi Yapılışı

Balkabaklı Baklava Tarifi - Balkabaklı Baklava yapımı için gerekli malzemeler - Balkabaklı Baklava nasıl yapılır


Malzemeler:

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
35 su bardağı un
2 paket nişasta
1 kilo balkabağı
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
125 gram tereyağı

şerbeti için :

5 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
1 adet limonun suyu

yapılışı:

öncelikle şerbeti hazırlayın bunun için, 5 su bardağı tozşekeri, 5 su bardağı suyla kaynatın ocaktan, alırken limon suyunu ilave edin soğumaya bırakın baklava hamuru için, yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın yavaş yavaş unu ilave edin yoğurup, 1 saat dinlendirin bu arada kabağın kabuklarını soyun ıçini temizleyin küçük küçük doğrayın 1 su bardağı şekerle birlikte hafifçe su ekleyip pişirin suyunu çekince, cevizle karıştırın hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın yağlanmış tepsiye yayın hazırladığınız içten tepsideki yufkaların üzerine yayın kalan 10 adet yufkayı da aynı şekilde açıp yufkaların üzerine yayın dilim dilim kesin tereyağını eritin tepsinin üzerine gezdirin, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin soğuyan şerbeti baklavanın üzerine gezdirip, servis yapın