Cevizli Kolay Baklava Tarifi Yapılışı

şerbetli tatlı tarifleri - bayram tatlıları - pratik baklava yapılışı



Cevizli kolay baklava malzemeleri
Hamur için

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı karbonat

8 su bardağı un

Hamuru açmak için

1 su bardağı nişasta

Üzeri için

250 gr tereyağı

İç harcı için

3 su bardağı ince kıyılmış ceviz

2 çorba kaşığı tozşeker

Şerbet için

3 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

Cevizli kolay baklava hazırlanışı

Cevizli kolay baklava:
Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp
şeker eriyinceye kadar karıştırın
şurubun koyulaşması için 10 dakika kısık ateşte kaynatın
Ocaktan alıp soğumaya bırakın

Hamur için, yoğurt, su, sıvıyağ,
karbonat ve yumurtaları hamur yoğurma
kabına alıp karıştırın Unu azar azar ekleyip yoğurun
Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde
7-8 dakika daha yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin
Üzerini bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin

Çekilmiş ceviz ve tozşekeri bir kaba alıp karıştırın
Hamuru 30 bezeye ayırın
10 bezeyi üzerlerine nişasta
serperek oklava ile tek tek pasta
tabağı büyüklüğünde açın
Açtığınız hamurların üzerlerine nişasta
serperek üst üste yerleştirin
Hepsini birden oklava ile açarak
yağlanmış tepsiye yayın
Üzerine cevizli karışımın yarısını serpiştirin
10 bezeyi tekrar aynı şekilde açıp
cevizlerin üzerine yayın
Kalan cevizli harcı serpiştirin
Kalan 10 bezeyi aynı şekilde açıp en üste serin
Hamuru dilimleyerek kesin

Tereyağını küçük bir tavada kızdırıp
hamurun üzerine gezdirerek dökün
180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin

Fırından çıkardığınız baklavanın üzerine
soğuk şerbetin yarısını gezdirerek dökün
20 dakika bekleyin Kalan şerbeti döküp
1 saat beklettikten sonra servis yapın