Ay Tatlısı Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Ay Tatlısı Tarifi - Ay Tatlısı Nasıl Yapılır - Ay Tatlısı Malzemeleri

Malzemeler:

* Hamur malzemesi :
* 500 gr

Un,
* 15 gr

Tuz,
* 1/2 limonsuyu,
* 250cl

su,
* 1 ad

Yumurta,
* 350gr margarin

* İç Malzeme :
* 1 kg haşlanmış havuç,
* 250 gr

Tozşeker,
* 200 gr

Pudra şekeri,
* 1 ad Yumurta

* Şurubu :
* 1250 gr

Tozşeker,
* 1 litre su,
* Yarım limon

Hazırlanışı:

* Şurubun Hazırlanması:
* 1250 gr toz şeker, 1/2 limon, 1 litre suyu yaram saat kaynatın

* Hamurun yapılışı:
* Unu havuz şeklinde yapın, margarin hariç diğer malzemeleri ortasına koyun iyice yoğurarak top haline getirin

* Üzerine nemli bez koyun, 20

dk dinlendirin

* Merdane ile hamur açın, margarini içine koyarak hamuru kapatın,
* Tekrar merdane ile yoğurun, hamuru açın

(bu işlemi iki defa yapın

)
* İçinin hazırlanması :
* Havuçları rendeleyin, şeker ve yumurta ilave edip, karıştırın

* Hazır olan hamuru madeni para kalınlığında açın, üzerine hamur karışımı eşit şekilde yayıp rulo şeklinde sarın

* 2 cm kalınlığında yuvarlak şekilde kesin, tepsiye dizerek 180 derece fırında 40 dk

pişirin,
* Soğuduktan sonra şurubu ilave ederek servis edin

* Afiyet olsun

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ay Tatlısı Tarifi Yapılışı Ay Tatlısı Tarifi - Ay Tatlısı Nasıl Yapılır - Ay Tatlısı Malzemeleri Malzemeler: * Hamur malzemesi : * 500 gr Un, * 15 gr Tuz, * 1/2 limonsuyu, * 250clsu, * 1 ad Yumurta, * 350gr margarin * İç Malzeme : * 1 kg haşlanmış havuç, * 250 gr Tozşeker, * 200 gr Pudra şekeri, * 1 ad Yumurta * Şurubu : * 1250 gr Tozşeker, * 1 litre su, * Yarım limon Hazırlanışı: * Şurubun Hazırlanması: * 1250 gr toz şeker, 1/2 limon, 1 litre suyu yaram saat kaynatın * Hamurun yapılışı: * Unu havuz şeklinde yapın, margarin hariç diğer malzemeleri ortasına koyun iyice yoğurarak top haline getirin * Üzerine nemli bez koyun, 20dk dinlendirin * Merdane ile hamur açın, margarini içine koyarak hamuru kapatın, * Tekrar merdane ile yoğurun, hamuru açın (bu işlemi iki defa yapın) * İçinin hazırlanması : * Havuçları rendeleyin, şeker ve yumurta ilave edip, karıştırın * Hazır olan hamuru madeni para kalınlığında açın, üzerine hamur karışımı eşit şekilde yayıp rulo şeklinde sarın * 2 cm kalınlığında yuvarlak şekilde kesin, tepsiye dizerek 180 derece fırında 40 dk pişirin, * Soğuduktan sonra şurubu ilave ederek servis edin * Afiyet olsun