Çikolatalı Pasta Kreması Tarifi Yapılışı

pasta kreması tarifleri - çikolatalı pasta kreması nasıl yapılır



Malzemeler ;
½ Litre Süt
150 gr Toz Şeker
65 gr Un
1 adet tam Yumurta
2 adet Yumurta Sarısı
1 tatlı kaşığı Vanilya
12 gr Kakao (ya da 8 gr Kakao ve 20 gr Sütsüz Çukulata)
50 gr Tereyağ
Hazırlanışı
1 tencereye 2 adet yumurta sarısı, 1 adet bütün yumurta
150 gr tozşeker ve 1 tatlı kaşığı vanilya
konularak 5 dakika çırpılır
Daha sonra bu karışıma, 65 gr Un ve
12 gr Kakao (eğer çukulata kullanılacaksa 8 gr kakao)
katılır İyice karıştırılır Bu yeni karışıma
azar azar ve yavaş yavaş karıştırarak
½ litre süt katılır ve iyice yedirilir
Tüm karışım ateşe oturtulur 4-5 dakika karıştırılarak,
muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir
Çukulata katılıyorsa ateşten indirilmeden
önce 20 gr rendelenmiş ve sütsüz olandan katılır
Karıştırılarak iyice eritilir
Daha sonra krema ateşten alınarak,
soğuması için bir müddet bırakılır
Ilındığında içine 50 gr tereyağ
karıştıra karıştıra katılır