Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı

Sebzeli Köfte Tarifi - Sebzeli Köfte Yapılışı - Sebzeli Köfte Malzemeleri





Malzemeler:
* 1 adet soğan
* 3 dilim tost ekmeği
* 600 gr dana kıyması
* 1-2 çorba kaşığı hardal
* 1 adet yumurta
* 4 çorba kaşığı süt kreması
* Karabiber, tuz
* 75 gram kaşar peyniri
* 1 adet kabak
* 1 adet havuç
* Yarım demet adaçayı
* 600 gram tortelloni veya istridye makarna
* 3-4 çorba kaşığı margarin

Hazırlanması:
* Soğanların kabuklarını soyup doğrayın Tost ekmeğini 1 cm küpler halinde kesin
* Kıymayı, hardal, soğan, yumurta, tost ekmekleri ve süt kreması ile karıştırın Tuz ve karabiber ile tatlandırıp yoğurun Karışımdan 16 köfte hazırlayın
* Kaşar peynirini rendeleyin Kabak ve havucu soyup yıkayın Halkalar halinde ince ince kesin
* Adaçayını yıkayıp yapraklarını doğrayın Tortelloni’yi paket üzerindeki tarife göre hazırlayın
* Bir çorba kaşığı margarini büyük bir tavada eritin Kabak ve havuçları biraz su ilave edip tavada 2 dakika hafifçe pişirin Tuz, karabiber ve adaçayı ile tatlandırın Sebzeleri tavadan alıp kalan margarini tavada eritin
* Köfteleri orta ateşte önlü arkalı pişecek şekilde 5-6 dakika kızartın Tortelloni ile sebzeleri tavaya ilave edin Peyniri üzerine ekleyip tabaklara servis yapın