Mantarlı Domates Dolması Tarifi Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-13-2012

Mantarlı Domates Dolması Tarifi

Malzemeler :
Domates 6 Adet
Komili Riviera zeytinyağ 3 Yemek Kaşığı
Mantar 20 Adet
Kuru soğan 2 Adet
Galeta unu 1/2 Su Bardağı
Sarımsak 3 Diş
Rendelenmiş yağsız kaşar peynir 1 Su Bardağı
Kekik 1 Tatlı Kaşığı
Kırmızı pul biber 1 Tatlı Kaşığı
Maydanoz1/2 Demet
Tuz
Çekilmiş karabiber

YAPILIŞI:
1- Domateslerin içlerini dolmalık hazırlar gibi çıkartın

Çıkardığınız domateslerin içlerini bir kaseye koyun

2- Kuru soğan yemeklik doğrayıp, sarımsakları ayıkladıktan sonra kıyın

3- Mantarların saplarını çıkarıp ortadan dörde bölün

4- Harcı için: Yayvan bir tencerede Komili Riviera zeytinyağı kızdırıp içine doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun

Soğanlar renk alınca içine mantarları ekleyip mantarlar bıraktıkları suyuçekene kadar kavurun

5- Mantarlar kavrulunca içine çıkardığınız domateslerin içlerini ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin

6- En son olarak harcın içine kekiği, galeta ununu, kıyılmış maydonozu, kırmızı pul biberi, tuzu, çekilmiş karabiberi ilave edip harcı bir taşım pişirdikten sonra ateşten alıp içine rendelenmiş yağsız kaşar peynirini karıştırın

7- Bir kaşık yardımıyla hazırladığınız peynirli harcı domateslerin içine doldurun

Mantarlı domates dolmalarını fırın tepsisine dizip önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika domatesler yumuşayıncaya pişirip sıcak olarak servis edin

alıntı

08-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarlı Domates Dolması Tarifi Yapılışı Mantarlı Domates Dolması Tarifi Malzemeler : Domates 6 Adet Komili Riviera zeytinyağ 3 Yemek Kaşığı Mantar 20 Adet Kuru soğan 2 Adet Galeta unu 1/2 Su Bardağı Sarımsak 3 Diş Rendelenmiş yağsız kaşar peynir 1 Su Bardağı Kekik 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı pul biber 1 Tatlı Kaşığı Maydanoz1/2 Demet Tuz Çekilmiş karabiber YAPILIŞI: 1- Domateslerin içlerini dolmalık hazırlar gibi çıkartın Çıkardığınız domateslerin içlerini bir kaseye koyun 2- Kuru soğan yemeklik doğrayıp, sarımsakları ayıkladıktan sonra kıyın 3- Mantarların saplarını çıkarıp ortadan dörde bölün 4- Harcı için: Yayvan bir tencerede Komili Riviera zeytinyağı kızdırıp içine doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun Soğanlar renk alınca içine mantarları ekleyip mantarlar bıraktıkları suyuçekene kadar kavurun 5- Mantarlar kavrulunca içine çıkardığınız domateslerin içlerini ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin 6- En son olarak harcın içine kekiği, galeta ununu, kıyılmış maydonozu, kırmızı pul biberi, tuzu, çekilmiş karabiberi ilave edip harcı bir taşım pişirdikten sonra ateşten alıp içine rendelenmiş yağsız kaşar peynirini karıştırın 7- Bir kaşık yardımıyla hazırladığınız peynirli harcı domateslerin içine doldurun Mantarlı domates dolmalarını fırın tepsisine dizip önceden 185 derecede ısıttığınız fırında 30-35 dakika domatesler yumuşayıncaya pişirip sıcak olarak servis edin alıntı