Baharatlı Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

sebze çorbası nasıl pişirilir - baharatlı çorba tarifleri




Baharatlı sebze çorbası malzemeleri


1 kg havuç


1 kg pırasa


4 diş sarımsak


1 tatlı kaşığı köri


1 çay kaşığı karabiber


6 su bardağı su


2 su bardağı süt


6 çorba kaşığı süzme yoğurt


1 tatlı kaşığı kuru nane


1 çorba kaşığı kişniş, tuz


Üzeri için:


3 çorba kaşığı sıvıyağ


1-2 dal taze soğan


1 tatlı kaşığı acı kırmızı tozbiber

Baharatlı sebze çorbası hazırlanışı


Baharatlı sebze çorbası: Havuçları temizleyip ince ince dilimleyin Pırasaları kalın dilimler halinde doğrayın Sarımsak dişlerini soyun Sebzeleri bir tencereye alıp 6 bardak su, sarımsak, köri, tuz ve karabiber ekleyin, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin Ocaktan almadan 5 dakika önce sütü ilave edip karıştırın ve 5 dakika daha pişirin Ilınmaya bırakın

Süzme yoğurdu bir kasede nane ve kişnişle karıştırın Çorbadan bir kepçe kadar ekleyip çırpın Hazırladığınız yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyerek karıştırın

Taze soğanın yeşil saplarını kıyın Bir tavada sıvıyağı kırmızı tozbiberle kızdırın

Çorbayı servis tabaklarına paylaştırıp üzerine yağ gezdirin Kıyılmış yeşil soğan sapları ile süsleyip servis yapın

Afiyet olsun

Baharatlı sebze çorbası artık hazır, afiyet olsun