Badem Çorbası Tarifi Yapılışı

Badem Çorbası Tarifi-Badem Çorbası Yapılışı-Badem Çorbası Malzemeleri

Malzemeler


2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı un
2 Çorba kaşığı süt
2 Su bardağı et suyu
1 Su bardağı dövülmüş toz badem
1 Adet yumurta sarısı
1 Adet limon suyu
1 Çorba kaşığı kırmızıbiber,
Tuz
Süslemek için : Badem

Hazırlanışı
Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın
Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurun
Toz bademi ilave edin
Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin
Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın
2 Su bardağı sütü ilave edin
Kısık ateşte 10 dakika pişirin
Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpın
Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın
Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin
1-2 Taşık kaynatın
Tencereyi ocaktan alın
Tencereyi ocaktan alın
Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın
Çorbanın üzerine gezdirin
Bademle süsleyip, servis yapın