Kıyma Soslu Yufka Kıtırları |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kıyma Soslu Yufka KıtırlarıMalzemeler : · 2 yufka · 3 çorba k tereyağı · 200 gr kıyma · 1 soğan · 4 domates · 3 sivri biber · zeytinyağı · sarımsak · maydanoz · yoğurt Hazırlanışı : İlk olarak iki yufka ayrı ayrı rulo yapılarak birer parmak ara ile kesilir ![]() Üzerine parça parça tereyağı konularak fırında iyice kızartılır Diğer tarafatan sos kısmı hazırlanır Bunun için; soğan ve sivri biber sıvıyağda sotelenmeye alınır ![]() Üzerine kıyma alınarak biraz daha sotelenir Daha sonra üzerine domates de eklenerek pişirilir Kızarmış ekmeklerin üzerine kıymalı sos gezdirilir Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis yapılır
|
|
|
|