Elmalı Kurabiye!

Malzemeler:
250 gr margarin
3,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudraşekeri
1 kabartma tozu
3 yemek kaşığı yoğurt

İç Malzeme:
2 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi

Yapılışı:
Un, pudraşekeri ve kabartma tozunu eleyip harmanlayın Oda ısısında yumuşamış margarin ve yoğurdu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
Elmaları rendeleyip tarçın ve ceviz içi ile karıştırıp orta ateşte kavurun ve soğumaya bırakın
Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp her birini 2 mm kalınlığında açın Sigara böreği yapar gibi 4 e bölün ve ortalarına elmalı harçtan koyup rulo sarın Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin Fırından alıp bolca pudra şekeri serpip servis yapın Afiyet olsun