Marmelatlı Örgü Tatlı Tarifi

Malzemeler:

* 125 gram tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı süt
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* alabildiği kadar un


İçi için:

* reçel


Şerbeti için:

* 3,5 su bardağı tozşeker
* 3 su bardağı su
* 1 dilim limon suyu


Üzeri için:

* hindistan cevizi
* yeşil fıstık


Hazırlanışı:

Tatlıda şerbet ılık kullanılacağı için ilk önce şerbeti hazırlanır ve ılımaya bırakılır
Tereyağı eritilir, daha sonra karıştırma kabına eritilen tereyağı, süt ve sıvıyağ ve alınır, çırpma teli ile çırpılır
Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek hamur hazırlanır

Hazırlanan hamur 15 dakika kadar dinlendirilir
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlanır Bezeler açılır ve kenarlarına verev olacak şekilde üç tane kesik yapılır
Ortalarına marmelat konur ve kenarları üst üste gelecek şekilde kapatılır
Tepsiye dizilen tatlıların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 170 derecede pişirilir
Pişen tatlı fırından çıkarılır ve ilk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbet dökülür
Üzeri, hindistan cevizi ve fıstık ile süslenir ve servis edilir Ilık servis edilmesi tavsiye olunur

Afiyet Olsun