Kurabiyeli Milföy Tarifi

• 4 adet milföy hamuru

Kurabiye hamuru icin

• Bir buçuk su bardağı un
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 4 çorba kaşığı pudraşekeri
• Yarım paket vanilya
• Bir tutam tuz
• 1 adet yumurtanın akı

Üzerine:

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Dondurulmuş vişne, pudraşekeri

Hazirlanisi

Kurabiye hamurunu hazırlamak için, yumurta akı hariç tüm malzemeyi bir kaba alın Elinizle kum gibi olana dek karıştırın En son yumurta akını ilave edip tekrar yoğurun Hamuru unlanmış zeminde merdane ile açın Arzunuza göre bir kurabiye kalıbı ile kesin Yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin Kurabiye hamurunu kestiğiniz kalıpla, milföy hamurundan parçalar kesin Milföyleri tepsideki hamurların üzerine yerleştirin Üzerine yumurta sarısını sürün Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirin Servis tabağına alıp üzerlerine birer adet vişne koyun Pudraşekeri serperek servis yapın

Kaynak: Sofra Dergisi