Ceviz Kurabiye Tarifi

Ceviz Kurabiye Tarifi



Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 2 yumurta
• 200 gr margarin
• 1 çay bardağı şeker (pudra şekeri kullandım)
• 1-2 yemek kaşığı yoğurt
• yarım çay kaşığından da az kabartma tozu
• bir tutam` tuz
• 1 paket vanilya

İçine;

• kakaolu fındık kreması (nutella, çokokrem, vb)
• ceviz ya da fındık

Yapılışı

Hamur için verilen malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve en az yarım saat buzdolabında bekletilir Ceviz kurabiye kalıbı ocağa konularak ısıtılır

Sonra hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopartılarak ceviz kurabiye kalıbının boşluklarına yerleştirilir Aletin üst kapağını kapatıyoruz Bu zaman hamur aletin boşluğunun şeklini alıyor Kurabiye kalıbı kapalı halde ocağın üzerine yerleştirilir Kısık ateşte ve kontrollü şekilde kurabiyelerin rengi dönünceye kadar altlı-üstlü çevrilerek pişirilir Bütün hamur bitinceye kadar işleme devam edilir

Kurabiyelerin boş kısımlarına istenilen bir krema doldurulup iki kurabiye birleştirilerek bütün ceviz şekli verilir (Kullandığım kalıpta 8 adet boşluk olduğu için bir seferde 4 adet kurabiye pişirebildim Pişen parçalar ikişerli gruplar halinde birleştiriliyor

Sofra