Patlamış Mısır Antioksidan Zengini

Bilim adamları patlamış mısırda yüksek miktarda antioksidan madde bulunduğunu tespit etti

Daily Mail gazetesinin haberine göre ABD'de yapılan araştırmada patlamış mısırın içinde meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan "polyphenol" antioksidan maddesine rastlandı Bu madde kalp hastalıkları kanser ve diğer hastalıklarla mücadeleye vücudun direncini artırması açısından yardımcı olmasıyla biliniyor

Araştırmayı yapan grubun başkanı Pennsylvania'daki Scranton Üniversitesi'nden kimyager doktor Vinson patlamış mısırın içinde yüksek seviyelerde polyphenola rastlamalarına çok şaşırdıklarını bunun nedeninin de büyük olasılıkla bu yiyeceğin işlem görmemiş olmasından kaynaklandığını ifade etti