Bademli Sarma Tatlı

5 Adet yumurta

1 Su bardağından iki parmak eksik tozşeker

1 Su bardağından bir parmak eksik un

Yarım su bardağı irmik

Şurubu için :

25 Su bardağı tozşeker

3 Su bardağı su

Yarım limon suyu

Vanilya

İçi için :

150 gr frambuaz marmelatı

1 Su bardağı kavrulmuş file badem

Süslemek için :

Yarım su bardağı bütün badem

50 gr krem şanti

Frambuaz

2 Adet taze incir


Hamur için 5 adet yumurta ve 1 su bardağından iki parmak eksik tozşekeri kabarana dek karıştırın

1 su bardağından bir parmak eksik un ve yarım su bardağı irmik karışımını kevgirden geçirerek ekleyin ve iyice karıştırın

Tepsiye yağlı kağıt serin

Hamuru 1 santin kalınlığında olacak şekilde tepsiye dökün

220 dereceli fırında 10 dakik pişirin

Bu arada şurubu hazırlayın

3 su bardağı suyu ve 25 su bardağı şekeri kaynatın

Koyulaşmasına yakın yarım limon suyu ve vanilyayı ekleyin

Pişirdiğiniz hamurun üzerine şurubu dökün

Üzerine frambuaz marmelatı ve kavrulmuş file bademi yayıp rulo şeklinde sarın

Soğuduktan sonra üzerine frambuaz marmelatı sürün

Badem, krem şanti, frambuaz ve incir dilimleri ile süsleyin

Dilimleyip, servis yapın