Tiramisu Pastasi !!!!!

Tiramisu

Ünlü bir italyan tatlısı olan tiramisu genellikle kedi dili bisküvilerinin ıslatılması ile yapıldığı gibi pandispanya keki ilede yapılabilmektedir




Malzemeler:


Keki için:


1 su bardağı + 2 silme yemek kaşığı un (yaklaşık 3 orta boy kahve fincanı)

3/4 su bardağı tozşeker

3 yumurta (tercihen oda ısısında)

1 paket kabartma tozu

yarım paket vanilya

1 yemek kaşığı sıvıyağ


Krema için:


3 su bardağı süt

2 yumurta

7 yemek kaşığı tozşeker

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı margarin (arzuya göre)

1 paket labne peyniri

yarım paket vanilya


Keki ıslatmak için:


1 su bardağı koyu süzme kahve (kahve makinesinde yapılmış) / veya 1 su bardağı sıcak suda eritilmiş 2 yemek kaşığı granül kahve

2 yemek kaşığı tozşeker


Yapılışı:


Krema için yumurtaları ve şekeri tencerede karıştırın Unu, sonrada sütü ilave edip muhallebi gibi pişirin

Altını kapatıp vanilyayı ve margarini ilave edin Ilınınca labne peynirini ilave edip karışana kadar çırpın

Kek için yumurtaları ve şekeri iyice kabarana kadar mikserde yüksek hızda çırpın

Üstüne un, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eleyip düşük hızda karışana kadar çırpın

Sıvıyağıda ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış dikdörtgen cam kalıba döküp üstünü düzleyin

170C dereceli fırında kabarıp kızarana kadar pişirin

Hafif ılınınca kalıptan çıkarıp diktörtgeni boydan ikiye kesip iki adet ince uzun dikdörtgen elde edin

Kekin ilk parçasını servis tabağına alıp kahvenin yarısı ile hertarafını ıslatın

Kremanın yarıya yakınını kekin üstüne sürüp ikinci parçayı kapatın

Kalan krema ile kekin her tarafını kapatacak şekilde kaplayın Üstüne kakao eleyip soğuk servis yapın