Haşhaşlı İspanaklı Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

benim devamlı yaptıgım bir börektir bakalım beyenecekmisiniz

MALZEMELERİ

5 bardak un

100 gram margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı haşhaş

biraz tuz

içi için malzemeler

500 gram ıspanak

100 gram beyaz peynir

bir kahve kaşığı nane

yapılışı

un elenir yeteri kadar tuz atılır ılık suyla yoğrulur yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir bu hamur iki parcaya bölünür hamurun bir parcası acılır yag haşhaş margarin karışımı açılan hamura sürülür daha sonra açılan hamur katlanır diyer parcasıda aynı şekilde yapılır

Katlanan hamurlardan biri tekrar tepsiye göre açılır

(margarinle yağlanmış) tepsiye konulur arasına ıspanaklı iç konulur ikinci parcada birin ci parca gibi tepsiye göre acılır üzerine kapatılır üstüne haşhaşlı yağdan sürülür önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir afiyet olsun

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Haşhaşlı İspanaklı Börek benim devamlı yaptıgım bir börektir bakalım beyenecekmisiniz MALZEMELERİ 5 bardak un 100 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı haşhaş biraz tuz içi için malzemeler 500 gram ıspanak 100 gram beyaz peynir bir kahve kaşığı nane yapılışı un elenir yeteri kadar tuz atılır ılık suyla yoğrulur yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir bu hamur iki parcaya bölünür hamurun bir parcası acılır yag haşhaş margarin karışımı açılan hamura sürülür daha sonra açılan hamur katlanır diyer parcasıda aynı şekilde yapılır Katlanan hamurlardan biri tekrar tepsiye göre açılır (margarinle yağlanmış) tepsiye konulur arasına ıspanaklı iç konulur ikinci parcada birin ci parca gibi tepsiye göre acılır üzerine kapatılır üstüne haşhaşlı yağdan sürülür önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir afiyet olsun