Kabak Begendili Tavuk Sote...

KABAK BEGENDILI TAVUK SOTE

MALZEMELER
·2 tane kabak
·2 parça tavuk gogsu
·2 tane domates
·3 tane biber
·1 tane kuru sogan
·2 dis sarimsak
·2 çorba kasigi un
·1 su bartagi sut
·siviyag
·bir çay bardagi rendelenmis kasar peyniri,tuz, su ,karabiber

YAPILISI

Tavuk gogsunu kuçuk parçalar halinde kesiyoruzKuru sogani,sarimsagi soyup ince ince dogruyoruzTencereye siviyag koyup sogani ve sarimsagi ilave ediyoruz,kavurma islemine basliyoruzUzerine tavuk etlerini alarak kavurma islemine devam ediyoruzhemen ardindan biberi,domatesi dograyip ilave ediyoruz,uzerine tuzunu,karabiberini,az su ilave edip kisik ateste pisiriyoruzKabaklari yikayip rendeleyip tencereye aliyoruzYumusayana kadar kisik ateste pisiriyoruzAyri bir tencereye siviyag dokuyoruz,un ilave edip 5 dakika kavuruyoruzDiger tarafta pismis olan kabaklari unun uzerine alip,karistiriyoruzUn ve kabak karisinca sutu ilave ediyoruz,kaynayana kadar karistiriyoruz,kaynamaya baslayinca rendelenmis kasar peynirini ilave ediyoruzBu asamada kivamini kontrol ediyoruz,eger koyu olmussa uzerine sicak sut veya sicak su ilave edip kivamini ayarliyoruzTuzunu ilave ediyoruz,istege bagli olarak muskat cevizi rendeliyoruzServis tabaklarina kabak begendiyi koyuyoruz,uzerine tavuk sotesinide koyuyoruz,servise sunuyoruz…
Afiyet olsun