Arabasi Corbasi :)

baktim en meshur kis corbasini goremedim

Fazla hemserilerim yok galiba burda



Arabasi hamuru (2 tepsi icin)


Malzemeler:


600g un

3 litre ilik su

3 yemek kasigi tuz


Yapilisi:


Bir litre suyu 600g unla karistirin

Suyun iki litresini 3 yemek kasigi tuzla ayri bir tencerede kaynatin ve önceki hazirlanmis karisimi ekleyin

Ocakta 7 dakika kaynatin

Iki tepsiyi isla ve karisimi tepsilere yayin

Sogutulmaya birakin



Arabasi corbasi


Malzemeler:


150g un

1/2 tavuk/hindi

1 kasik tuz

1 kasik yag

salca, biber


Yapilisi:


150g unu kavurun

1/2 tavugu/hindiyi 1 kasik tuzla haslayin

Haslandiktan sonra eti parcalayin

Tavuk/hindi suyunu bir tencereye süzün

Tavada 1 kasik yagi eritin, biraz salca ve biber ekleyin sonra tavuk/hindi suyuna ilave edin

Tavuk/hindi parcalarini icine koyun

Elenmis unu ayri bir kapta ilik su ile karistir ve kaynayan corbaya dökün ve karistirin

Bu kadar


Peki arabasi nasil yeniliyor?

Ilk önce hamurunu baklava seklinde kesin Corba bir buyuk tas tan icilir, sonra bir kasik ile hamur parcasini alip corbasiyla

birlikte yutulur Arabasinin özelligi hamurunu yutmaktir (Sakin cignemeyin!) yoksa özelligi kalmaz

Bu arada corbaya limonsuyu ve biberde dökmeyi unutmayiniz


Afiyet olsun!