B7 Vitamini, B7 Vitamini Eksikliği, B7 Vitamini Nelerde Bulunur?

BİOTİN VİTAMİNİ (Vitamin B7 veya Vitamin H)
7 Vitamini, B7 Vitamini Eksikliği, B7 Vitamini Nelerde Bulunur?[/url]

Biotin, bir çok metabolizma olayında görev alan ve suda eriyen bir vitamindir DNA’nın çoğalmasında biotin’in önemli rolü vardır Biotin 4 önemli enzimin yapısına girer ki bu enzimlere karboksilaz enzimleri denir Bu enzimler mitokondriumda bulunur ve heme ve demir metabolizmasında etkilidir Bu enzimlerden en önemlileri asetik koA karboksilaz (ACC), piruvat karboksilaz (PC), propionil coA karboksilaz (PCC) ve beta-metilkrotonil coA karboksilaz (MCC)dır Biotin bu enzimlerin yüzeyinde CO2 taşıyıcısı olarak önemli rol alır Bu biyotine bağlı karboksilaz enzimleri doğuştan eksik olursa bebekte doğumdan sonra ve bir yaş içinde oluşan şiddetli nörolojik hastalık oluşur

Çiğ yumurtada bulunan avidin isimli bir protein biotin’in emilimini bozar Uzun süre çiğ yumurta içenlerde biotin eksikliği olur Bu nedenle yumurta çiğ olarak içilmemelidir

Biotin proteinler, folik asit, pantotenik asit ve B12 vitaminin kullanımını kolaylaştırır, tırnak ve saçları güçlendirir, kolesterol ve kan şekerinin normale dönmesine katkıda bulunur

Günlük ihtiyaç 35-60 mikrogramdır Normal serum konsantrasyonu 1500 pmol/L dir


Biotin Eksikliği:

İnsanlarda biotin eksikliği nadir görülür Eksikliğinde saçlarda dökülme, seboreik dermatit, alopecia, cilt bozuklukları, depresyon, halsizlik, halusinasyon (hayal görme) ve bacaklarda uyuşma ve karıncalanma olabilir Biotin eksikliğinde demir metabolizmasında bozulma olduğu hücredeki mitokondriumda biyotine bağlı karboksilaz enzimlerinin çalışmadığı saptanmıştır


Hangi Gıdalarda Biotin Vardır:

Bira mayası, tam buğday, yumurta sarısı, karaciğer, tavuk, kuzu eti, tam buğday ekmek, balık, süt ve peynirde biotin vardır Biotin, bakteriler tarafından bağırsaklarda da üretilir