![]() |
Edirne Gelenek Ve Görenekleri |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Edirne Gelenek Ve GörenekleriGenel Bilgiler Yüzölçümü : 6 ![]() Nüfus : 402 ![]() İl Trafik No : 22 Türkiyenin Yunanistan ile Bulgaristana sınırı olan Edirne ili yıllar boyu Osmanlı başkenti, 18 inci yüzyılda ise Avrupa'nın en büyük yedi şehrinden biri olmuştur ![]() ![]() ![]() İlçeler Edirne ilinin ilçeleri; Enez, Havsa, İpsala, Keşan, Lalapaşa, Meriç, Süloğlu ve Uzunköprü'dür ![]() Havsa : Havsa, Edirne'nin kuzey yarısında ve Lalapaşa yaylası üzerindedir ![]() ![]() ![]() İpsala : İpsala, Edirne'nin güney yarısında yer alır ![]() ![]() ![]() ![]() Keşan : İlçe, Edirne'nin güney yarısındadır ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Lalapaşa : İlçe Edirne'nin kuzey yarısındadır ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Meriç : İlçe, Edirne'nin orta kısmında ve Lalapaşa Yaylasının güney batı köşesindedir ![]() ![]() Süloğlu : Edirne'nin kuzey yarısında ve Lalapaşa Yaylası üstündedir ![]() ![]() Uzunköprü : İlçe Edirne' nin orta kısmında ve Trakya Yontukdüzü üstündedir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Edirne Gelenek Ve Görenekleri |
![]() |
![]() |
#2 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Edirne Gelenek Ve GörenekleriEl Sanatları Ve Hediyelik Eşya Ağaç İşlemeciliği, lake kap ve kutu yapımcılığı, çiçek ressamlığı, kitap kapakçılığı, talik yazı ve oyuculuğu, mezar taşçılığı el sanatlarının başında gelir ![]() Bir dönem,Osmanlı İmparatorluğuna başkentlik yapan Edirne'de el sanatları çok gelişmiştir ![]() ![]() ![]() Edirnekari:"Edirne işi"anlamına gelir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Seramik Ürünler:Osmanlı başkenti Edirne,Türk Çini ve seramik sanatının önemli merkezlerinden biriydi ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Edirne Gelenek Ve Görenekleri |
![]() |
![]() |
#3 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Edirne Gelenek Ve GörenekleriYöre Mutfağı (Gastronomi) Edirne’ye özgü yiyeceklerin başında tarhana, badem ezmesi, ciğer sarması, mamzama, akıtma, hardaliye ve satır kebabıdır Ne Yenir? Edirne'ye özgü yiyeceklerin başında Edirne'nin meşhur tava ciğeri gelmektedir ![]() ![]() Edirne'den Yemek Tarifleri Ciğer Tava Malzemeler : Dana ciğeri, buğday unu, yağ,tuz, kurutulmuş kırmızı biber ![]() Hazırlanışı : Sinirleri alınan taze dana karaciğeri keskin bir bıçakla ince ince yaprak şeklinde kıyılıp, yıkanıp tuzlandıktan sonra kıyılan ciğerler una bulanıp bol ve kızgın yağda kızartılır ![]() ![]() ![]() Ciğer Sarması Malzemeler : 1 takım kuzu ciğeri 2 bardak pirinç 6 adet taze soğan 1 adet kuru soğan 1 demet taze nane 1 çorba kaşığı karabiber 1 kaşık salça 3 bardak su yeterince tuz yağ Hazırlanışı : Ciğerler bir tencerede kavrulur ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Elbasan tava Malzemeler : 3 çorba kaşığı margarin 750 gr ![]() 2 orta boy soğan 6 su bardağı su, tuz 6 su bardağı süzme yoğurt 1/2 su bardağı un 3 yumurta sarısı Hazırlanışı: Margarin bir tavada eritilir, yağ kızınca etler ilave edilip bir kez alt üst edilip iki tarafı altın sarısı rengini alıncaya kadar 3'er dakika pişirilir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Edirne Gelenek Ve Görenekleri |
![]() |
![]() |
#4 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Edirne Gelenek Ve GörenekleriGeleneksel Kırkpınar Yağlı Güreşleri Kırkpınar Efsanesi “Kırkpınar Yağlı Güreşleri” ile ilgili birçok söylenti vardır ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Güreşlerin Yapıldığı Yer Balkan Savaşı ve I ![]() ![]() Cumhuriyetin ilanından sonra güreşler Edirne’nin Sarayiçi bölgesinde yapılmaktadır ![]() Güreşlerin yapıldığı Tarih Her yıl genellikle Haziran ayının son haftası ile Temmuz ayının ilk haftasını kapsayan günlerde bir hafta süre ile düzenlenen Kırkpınar Etkinlikleri Bu Yıl 30 HAZİRAN - 6 TEMMUZ 2008 Tarihinde düzenlenecektir ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Edirne Gelenek Ve Görenekleri |
![]() |
![]() |
#5 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Edirne Gelenek Ve GörenekleriEDİRNE ÖRF-ADET-GELENEK-GÖRENEKLERİ Kırkpınar Efsanesi "Kırkpınar Yağlı Güreşleri" ile ilgili birçok söylenti vardır ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Güreşlerin Yapıldığı Yer Balkan Savaşı ve I ![]() ![]() Cumhuriyetin ilanından sonra güreşler Edirne'nin Sarayiçi bölgesinde yapılmaktadır ![]() Güreşlerin yapıldığı Tarih Her yıl genellikle Haziran ayının son haftası ile Temmuz ayının ilk haftasını kapsayan günlerde bir hafta süre ile düzenlenen Kırkpınar Etkinlikleri BU YIL 25 HAZİRAN - 1 TEMMUZ 2007 TARİHİNDE düzenlenecektir ![]() ![]() ![]() YÖRESEL YEMEKLER: Edirne'ye özgü yiyeceklerin başında tarhana, badem ezmesi, ciğer sarması, mamzama, akıtma, hardaliye ve satır kebabıdır ![]() YÖRESEL GİYİM: Trakya ve Edirne halkının kendisine özgü bir kıyafeti ve giyim kültürü bulunmaktaydı öyle ki 1453 yılına kadar Osmanlı'ya başkentlik yapmış Edirne, İstanbul'un başkent olmasından sonra da bu önemini korumuş bu sayede Edirne halkı, sarayın da etkisi ile giyimine oldukça düşkündü ![]() ![]() Kadın Giyimi Edirne giysilerinde, Edirne'ye özgü pembe renkli atlas kumaşlar kullanıldığı gibi, kadın giysilerinde, hama kumaşı, martin denilen bir nevi ipekli kumaşlarda kullanılmıştır ![]() Atlas; yüzü ipek, tersi pamuk, parlak yüzlü düz bir kumaş ve üzerinde işleme yapmaya elverişli bir kumaş türü olduğundan, üzeri altın ve gümüş tellerle işlenmiştir ![]() Edirne'de kadınlar; şalvar ve entarinin üzerinde kuşak ve kemer kullanılırdı ![]() ![]() Şalvarı bele bağlayan bütün kuşağa uçkur adı verilmektedir ![]() ![]() ![]() ![]() Kadınlar, başlarına kenarları iğne oyası, mekik, tığ ve boncuk oyaları ile süslenmiş grep veya yemeni bağlarlardı ![]() ![]() Edirne kadınında mücevher giysiyi tamamlayan vazgeçilmez bir unsurdur ![]() ![]() ![]() Osmanlılar döneminde Edirne'de yaşayan kadınlar, sokağa çıktıklarında koyu renkli ipek veya çuha kumaştan yapılmış ferace, yeldirme veya çarşaf giyerler; sadece gözleri açıkta kalacak şekilde yüzlerini tülle örterlerdi ![]() Günümüzde de kırsal kesimde yaşayan kadınlar arasında çarşaf, ferace ve şalvar giyilmeye devam edilmektedir ![]() Kadınlar ayaklarına evde ve sokakta yün ve pamuktan yapılmış çoraplar giyerlerdi ![]() ![]() ![]() ![]() Erkek Giyimi Erkekler ise ayaklarına tulumbacı yemeni veya ökçeli, altı kalın köseleli, çivili yemeni adı verilen arkaları basık ayakkabılar giyerlerdi ![]() ![]() ![]() Erkek giyiminde; bele kuşak takılarak, potur ve ağlı şalvar giyilmiştir ![]() ![]() Potur, Karapınar biçimi, Rusçuk biçimi, Tek gözlü potur ve kulaklı potur olmak üzere dört çeşittir ![]() Karapınar biçimi potur: Ağı olan poturdur ![]() Rusçuk biçimi potur: Ağı çalık ve dar olan poturdur ![]() ![]() ![]() ![]() Kulaklı potur: Bu tabirden amaç, paça çiçek işlemeli ve kulak şeklinde olup bu kulaklar ayağa giyilen ayakkabıların üzerini örter şekildedir ![]() ![]() ![]() ![]() Şalvar; üst kısmı bol ve büzgülü, paçaları ayrı ve genişçedir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Salta; kaytansız, kol ve yen ağızları yırtmaçlı ve açıktır ![]() ![]() ![]() ![]() Camadan (camedan); yakası kaytanlı ve çiçek işlemelidir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Kolsuz Camadan (camedan); kısa, kolsuz ön tarafı çapraz kavuşur gibi olan bir yelektir ![]() ![]() Fermene: Kolsuz, çuha veya abadan kesilirdi ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Salto: Salto da çuhadan yapılmıştır, fermene gibi iki çeşit çiçek işlemelidir ![]() ![]() Cepken: Kolları takma ve iğretidir ve istenildiği zaman takılır, çıkartılır ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Erkek giyiminde yağlıkların da ayrı bir yeri vardı ![]() ![]() ![]() Saat köstekleri de kıyafeti tamamlayan unsurlardan birisidir ![]() ![]() ![]() ![]() Esnaf halk arasında iş görürken önüne futa adı verilen önlük bağlardı ![]() HALK OYUNLARI VE FOLKLOR: Edirne'de oyunlar genellikle bitişik ve ayrık olmak kaydıyla iki düzende oynanır ![]() ![]() Edirne yakın komşularının müzik ve oyun kültüründen de etkilenmiştir ![]() ![]() Edirne halk müziğinin tipik özelliklerinden olan "Mani Atışma" geleneği, çoğunlukla yöre kadınlarının iş ve eğlence ortamlarında çeşitli manilerin okunmasından doğar ![]() ![]() Edirne'de kullanılan halk çalgıları arasında davul-zurna, dilli ve dilsiz kavallar, gayda(tulum), darbuka, def, zil ve bağlamalar bulunur ![]() Edirne oyunları Trakya ve Balkan oyunlarının etkisi altında olmakla birlikte, kendine özgü bir tavır oluşturur ![]() Edirne'de oyunlar genellikle bitişik ve ayrık olmak kaydıyla iki düzende oynanır ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Edirne Gelenek Ve Görenekleri |
![]() |
![]() |
#6 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Edirne Gelenek Ve GörenekleriTarihçe Edirne’nin en eski halkı, Traklar soyundan Odrisler’in yörede, Meriç ve Tunca ırmaklarının birleştiği bugünkü Edirne’nin bulunduğu yerde bir kent kurdukları bilinmektedir ![]() ![]() İS II ![]() ![]() ![]() ![]() Osmanlı dönemi başlarında Edrinus/Edrune/Edrinabolu/Endriye diye anıldı ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tarihinde çeşitli unvanları hak etmiştir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Edirne her zaman kültür olaylarının yoğun yaşandığı bir kent olmuştur ![]() ![]() Kimliğini asıl Osmanlı döneminde bulan ve imparatorluğun ikinci kenti olan Edirne, kültürel mirasımızın en yoğun hissedildiği bir kenttir ![]() Edime, camileri, çarşıları, köprüleri, tarihi evleriyle ve özellikle de Muhteşem Selimiye ile ülkemize gelenleri ilk karşılayan ve bir sınır kenti olma özelliğini en iyi yansıtan kentimizdir ![]() Coğrafya Edirne, Marmara Bölgesi'nin Trakya kısmında yer alır ![]() ![]() Marmara Bölgesi'nin Trakya bölümünde bulunan Edirne'nin denizden yüksekliği 41 metredir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Türkiye'nin batı sınır topraklarının önemli bir bölümünü içine alan ilin Bulgaristan'la 88km'lik bir sınırı vardır ![]() ![]() ![]() Meriç Irmağı, ilin Yunanistan'la sınırını oluşturur ![]() ![]() ![]() ![]() İlde en sıcak aylar, Haziran, Temmuz, Ağustos en soğuk aylar ise Aralık ve Ocaktır ![]() ![]() Ulaşım Edirne gerek D-100 devlet yolu, gerekse TEM otoyolu üzerinden İstanbul'a dolayısıyla Anadolu'ya ve D-550 devlet yolu ile Çanakkale'den Ege'ye bağlanan karayollarının üzerindedir ![]() ![]() Pazarkule ve İpsala Sınır Kapısıyla karayolundan, Uzunköprü demiryolu ile de Yunanistan'a ulaşım sağlanmaktadır ![]() ![]() Edirne'nin komşu ülkeler ve bazı merkezlere olan uzaklıkları; Edirne-İstanbul :235 kmEdirne-Ankara :688 km Edirne-Pazarkule :13 kmEdirne-Çanakkale : 230 km Edirne-İzmir : 534 km Edirne-İpsala :110 kmEdirne-Tekirdağ : 160 km Edirne-Kırklareli : 62 kmEdirne-Kapıkule :18 km Nasıl Gidilir? Karayolu : Edirne gerek D-100 devlet yolu, gerekse TEM otoyolu üzerinden İstanbul'a dolayısıyla Anadolu'ya ve D-100 devlet yolu üzerinden de Çanakkale üzerinden Ege'ye bağlanan karayollarının üzerindedir ![]() ![]() ![]() ![]() Otogar Tel : (+90-284) 226 00 20 Demiryolu : Edirne İstasyon Tel : (+90-284) 235 26 71- 4 hat Kapıkule İstasyon : (+90-284) 238 20 36 - 238 23 12 Oto Kuşet : (+90-284) 235 26 29 - 235 25 99 - 235 64 93-94 Faks : (+90-284) 235 24 89 Uzunköprü İstasyon : (+90-284) 513 48 05 Denizyolu : Liman Tel : (+90-284) 811 60 27 |
![]() |
![]() |
|