Mayonezli Etli Patates Salatası Tarifi

Mayonezli Etli Patates Salatası Tarifi
150 gr dana eti
• 750 gr patates
• 1 soğan
• 1 ekşi elma
• 2 adet salatalık turşusu
• 2 küçük salatalık
• 1 adet turp
• 3 çorba kaşığı mayonez
• 2 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı hardal
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber

1- Patatesler tuzlu suda haşlanıp, soğuk su ile yıkanır Kabukları soyulup küçük karelere bölünür
2- Soğan ince ince kıyılır
3- Et suda iyice pişinceye kadar haşlanır Suyu süzdürülüp, ince ince didiklenir
4- Elmanın kabuğu soyulup küçük küçük doğranır Salatalık turşusu çubuk çubuk doğranır Salatalıklar ince ince kıyılır Turp da küçük doğranır Taze sarımsak doğranır Doğranan tüm malzemeler karıştırılır
5- Mayonez, yoğurt, hardal, sirke, kırmızıbiber, karabiber ve tuz, diğer malzemelerle iyice karıştırılır
6- Haşlanmış yumurta dilim dilim doğranıp salatanın üzeri süslenir Bir saat bekletildikten sonra servis yapılır