Sebzeli Soğuk Pirinç Pilavı

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Sebzeli soğuk pirinç pilavı
Sebzeli soğuk pirinç pilavı

4 kişilik Malzemesi
1 su bardağı pirinç
100 gr taze fasulye
2 kabak
1 dal taze soğan
4-5 dal maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
Tuz

Pirinci tuzlu suda haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyun ve halka halka dilimleyin Maydanozu yıkayıp kıyın
Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın Tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın
Kabakları temizleyip küçük küçük doğrayın Hafif yumuşayıncaya kadar 5-6 dakika haşlayıp süzün Soğanı soyup 2-3 parçaya kesin Kabak, soğan, maydanoz ve zeytinyağını robotta püre haline getirin
Hazırladığınız kabak püresi ve fasulyeleri haşlanmış pirince ilave edip karıştırın Tuzunu ayarlayıp şekilli bir kek kalıbına dökün Kalıbın şeklini alması için kaşığın sırtı ile bastırarak karışımın yerleşmesini sağlayın Buzdolabında 30 dakika bekletip servis tabağına ters çevirin Haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyip servis yapın

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Soğuk Pirinç Pilavı *Sebzeli soğuk pirinç pilavı* Sebzeli soğuk pirinç pilavı *4 kişilik Malzemesi* *1 su bardağı* *pirinç* *100 gr taze* *fasulye* 2 kabak *1 dal taze* *soğan* *4-5 dal maydanoz* *2 çorba kaşığı zeytinyağı* 2 yumurta *Tuz* *Pirinci tuzlu suda haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyun ve halka halka dilimleyin Maydanozu yıkayıp kıyın* *Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın Tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın* *Kabakları temizleyip küçük küçük doğrayın Hafif yumuşayıncaya kadar 5-6 dakika haşlayıp süzün Soğanı soyup 2-3 parçaya kesin Kabak,* *soğan, maydanoz ve zeytinyağını robotta püre haline getirin* *Hazırladığınız* kabak püresi ve fasulyeleri haşlanmış pirince ilave edip karıştırın Tuzunu ayarlayıp şekilli bir kek kalıbına dökün Kalıbın şeklini alması için kaşığın sırtı ile bastırarak karışımın yerleşmesini sağlayın Buzdolabında 30 dakika bekletip servis tabağına ters çevirin Haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyip servis yapın