Makarna Tarifleri - Sosisli Pırasalı Fırın Makarna Tarifi

Makarna Tarifleri - Sosisli Pırasalı Fırın Makarna Tarifi
Sosisli Pırasalı Fırın Makarna - Sosisli Pırasalı Fırın Makarna Tarifi



Malzemeler :
1 Paket Fırın Makarna
Yarım Kg Pırasa
2 Sosis
50 Gr Kaşar Peyniri
1 Tutam Dereotu
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Beşamel Sosu İçin:
2 Çorba K Söke Un
3,5 Su B Süt
1 Yumurta Sarısı
Muskat
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri

Hazırlanışı
Öncelikle fırın makarnayı suda haşlayın Sosisleri ve pırasaları doğrayın Sıvıyağda ve zeytinyağında önce sosisleri sonra pırasayı ve kavurun
Tuzunu ve karabiberini ekleyip biraz daha kavurun Dinlenmeye bırakınBeşamel sosu hazırlamak için; tencereye yağı ardından unu ekleyin ve karıştırın Üzerine sütü dökün Yumurta sarısını, karabiberi, tuzu ve rendelenmiş muskatı koyup karıştırın
Makarnayı geniş bir kaba alıp sıvıyağ dökün Doğranmış dereotlarını da üzerine koyun Hazırlanan pırasa sosis karışımını ve rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edip karıştırın Beşamel sosu biraz ayırın, kalanını karışıma ekleyin
Karıştırdıktan sonra cam fırın kabına yayın ve üzerini spatulayla düzeltin Ayırdığınız beşamel sosu dökün, üzerine de rendelenmiş kaşar peynirini yayın Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin