Yemek Tarifleri - Çingene Kebabı Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yemek Tarifleri - Çingene Kebabı Tarifiyemek tarifleri - çingene kebabı tarifi çingene kebabı tarifi 250 GR İRİ SOĞAN½ DEMET MAYDONOZ 2 ORTA BOY DOMATES TUZ- KARABİBER- KIRMIZI- BİBER- SUMAK YAPILIŞI Kıymaya biraz su tuz ekleyerek kavurun ve sıvı yağ ekleyin ![]() Kabuğu soyulmuş, küçük doğranmış domatesleri (suyunu sıkın) kıymaya ilave edip ,kısık ateşte domateslerin ezilip suyunu çekmesini bekleyin Bu arada baharatı da ekleyin (karabiber ve kırmızı biber) Domatesin ezilmesini beklerken, ayrı bir yerde soğanları halka şeklinde ince doğrayın, tuz ve sumakla elinizi kullanarak iyice ezin,maydonozu da ekleyin Suyunu çekmiş kıymanın altını kapatın Soğanla yapmış olduğunuz sumak salatasını kıymaya ilave edip iyice karıştırın ![]() __________________ |
|
|
|