Hamur Tatlıları ,Gül Tatlısı

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Hamur Tatlıları ,Gül Tatlısı

Gül Tatlısı
Malzemeler:

1 su bardağı süt
3 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
Aldığı kadar un
açmak için nişasta
ayrıca üzerine dökmek için 250gr tereyağı

Şerbeti:

5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
birkaç damla limon

İçine: iri dövülmüş ceviz
Hazırlanması:[*]Şerbeti hazırlayıp soğutun Hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin Hamuru 30 bezeye ayırın Her bir bezeyi nişastayla servis tabağı kadar açın Üzerlerine bolca ceviz serpin [*]Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar ittirerek toplayın [*]Alt tarafını da aynı şekilde toplayın Daha sonra karşılıklı yan kenarları ortaya toplayarak bir artı şekli (papatya) elde edin [*]Ortaya çıkan papatya şeklinin kenarlarını üstüne kapatın (dört kenarı üstüne kapatın, cevizler gözükmesin) [*]İşlem bitince elinizi spatula gibi kullanarak tepsiye ters çevirerek dizin [*]Hepsi için aynı işlemi tekrarlayın Bitince tepsinin üzerine eritilmiş 250gr tereyağını gezdirin 190C'de üzeri kızarana kadar pişirin [*]Pişince sıcak tepsinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin (önceden yaparsanız tepsi soğuk, şerbet ılık olsun)

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamur Tatlıları ,Gül Tatlısı *Hamur Tatlıları ,Gül Tatlısı* *Gül Tatlısı* *Malzemeler:* *1 su bardağı süt* *3 yumurta* *1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ* *yarım paket kabartma tozu* *1 yemek kaşığı sirke* *1 fiske tuz* *Aldığı kadar un* *açmak için nişasta* *ayrıca üzerine dökmek için 250gr tereyağı* *Şerbeti:* *5 su bardağı şeker* *4 su bardağı su* *birkaç damla limon* *İçine: iri dövülmüş ceviz* *Hazırlanması:[]*Şerbeti hazırlayıp soğutun Hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin Hamuru 30 bezeye ayırın Her bir bezeyi nişastayla servis tabağı kadar açın Üzerlerine bolca ceviz serpin* []Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar ittirerek toplayın* []Alt tarafını da aynı şekilde toplayın Daha sonra karşılıklı yan kenarları ortaya toplayarak bir artı şekli (papatya) elde edin* []Ortaya çıkan papatya şeklinin kenarlarını üstüne kapatın (dört kenarı üstüne kapatın, cevizler gözükmesin)* []İşlem bitince elinizi spatula gibi kullanarak tepsiye ters çevirerek dizin* []Hepsi için aynı işlemi tekrarlayın Bitince tepsinin üzerine eritilmiş 250gr tereyağını gezdirin 190C'de üzeri kızarana kadar pişirin* []Pişince sıcak tepsinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin* *(önceden yaparsanız tepsi soğuk, şerbet ılık olsun)*