Börekler - Resimli Galete Unlu Rulo Poğaça Tarifleri

Börekler - resimli galete unlu rulo poğaça tarifleri
resimli galete unlu rulo poğaça tarifleri


yemek tarfileri


hamur işleri


MALZEMELER:

• 150 gram margarin
• yarım su bardağı zeytinyağı
• yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• bir tutam tuz
• 1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)
• 3 su bardağı un (birden boşaltmayın)Üzeri için 1 çay bardağı kadar galeta unu

İç Harcı:

• 4 tane orta boy haşlanmış patates
• karabiber, kırmızı biber, tuz
• 50 gram rende beyaz peynir
• bir tutam ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:

Un dışındaki tüm malzemeyi karıştırın

Yumuşak bir hamur elde edene kadar unu kaşıkla kontrollü bir biçimde ekleyin

Hamuru ikiye bölün ve unlu zeminde merdane yardımıyla açın Fazla kalın yada ince olmayacak

İç malzemesinin tümünü karıştırın

İçin yarısını açtığınız hamurun tümüne yayın ve hamuru rulo yaparak kapatın (Kenarları hafif kapatarak düzgün bir rulo olmasına dikkat edin)

Rulonun üst tarafına yumurta akını sürün Galeta ununun birazını zemine boşaltın ve yumurta sarılı kısmı üzerine yuvarlayın Bu biçimde rulonun etrafının tamamını galeta ununa güzelce bulayın Verev dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin

Diğer hamur içinde aynı işlemi uygulayın ve 190 dereceli önceden ısınmış fırında poğaçaları pişirin



ALINTI