Et Yemekleri-Sebzeli Dana Fileto (8 Kişilik)

Et Yemekleri-Sebzeli Dana Fileto (8 Kişilik)
Sebzeli Dana Fileto (8 Kişilik)



Malzemeler

1,2 kg Dana Fileto (bütün parça)

Tuz, Karabiber

1 Kahve Fincan Margarin

2 lt Et Suyu

4 Havuç

2 Kabak

2 Rezene

300 gr Brokoii

50 ml Zeytinyağı



Yemeğin Tarifi

Filetoyu tuz ve karabiberle iyice ovun Büyük bir tavada margarini kızdırıp filetoyu kızartın ve tavadan çıkarın


Tavada kalan yağı büyük tencereye alıp et suyu ekleyin Et suyunu kaynatın


Filetoyu et suyuna ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar pişirin Eti tencereden alıp alüminyum folyoya sarın


Sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük parçalara bölün veya ince dilimler halinde doğrayın Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sebzeleri pişirin Bir miktar et suyu ilave edip pişirmeye devam edin Ateşten alıp soğumayacak şekilde bekletin


Filetoyu folyodan çıkarıp ince dilimler halinde kesin Büyük bir servis tabağına alıp sebzeler eşliğinde servis yapın


Sebzeli hindi fileto Yılbaşının klasik lezzetlerden biri olan hindiyi tercih edenler bu tarifi hindi eti ile de uygulayabilirler 1,2 kg hindi göğsü alıp tarife göre pişirin Eğer eti haşlamak istemiyorsanız fırında da pişirebilirsiniz Piştikten sonra eti dilimleyin ve sebzeler eşliğinde servis yapın