Sağlıklı Yaşam İçin Yapılması Gerekenler

Sağlıklı bir yaşama sahip olabilmek için yapılması gerekenler neler, öğrenmek istiyorsanız bu yazımızda detayları öğrenebilirsiniz Sağlıklı bir yaşama sahip olmada beslenmenin büyük önemi olduğu söyleniyor


Bireyin sağlıklı sayılması için, yaşına ve cinsine uygun bir fizik yapıya sahip olması, her türlü metabolik, fizyolojik ve fiziksel fonksiyonlarını normal olarak yapabilmesi ve ruhsal yönden kendisini mutlu hissetmesi gerekir


Vücudumuzu meydana getiren organ, doku ve hücrelerimizin yapı taşları; proteinler ve bunlarla birleşmiş halde bulunan karbonhidratlar, lipidler ve kalsiyum, fosfor, demir gibi madensel maddelerdir Bu maddeler yiyecek ve içeceklerden sağlanır Bu maddelerden biri ya da birkaçı yetersiz alındığı zaman, büyüme ve gelişme yavaşlar veya durur, vücutta onarım ve yenilenme olayları eksik yapılır Hatta önemli organların onarımını yapabilmek için vücut daha az önemli olan organlardan yapıtaşı maddelerini çekerek, harcamaya başlar Bu da sağlığın bozulmasına yol açar


Vücudun her türlü faaliyetini yapmak için gerekli olan enerji yine beslenme, dolayısıyla yiyecekler yoluyla vücuda alınır Ayrıca vücutta cereyan eden her türlü olayların düzenlenmesinde görev alan enzim ve hormonlara yardımcı olan vitamin ve madensel maddelerin de kaynağı yine yiyeceklerimizdir


Yiyecek Grupları
Yiyecekler, bitkisel ve hayvansal dokuların yenilebilen kısımları olup protein, yağ, karbonhidrat, vitaminler, madensel maddeler ve sudan oluşur


Tabiatta çok değişik türde ve sayıda yiyecekler mevcuttur Kullanılan yiyecek türleri; ülkelerin dünya üzerindeki yerine, iklim kuşaklarına ve toplumların beslenme alışkanlıklarına, inanış ve geleneklerine göre değişir


Beslenme planları yapılırken kolaylık sağlaması bakımından, yiyecekler; bileşim, şekil ve lezzet yönünden benzeyenler aynı gruba alınarak 5 grup altında toplanmıştır:


Et, yumurta, kurubaklagiller
Süt ve sütten yapılan yiyecekler
Sebzeler ve meyveler
Tahıllar ve tahıl mamulu yiyecekler
Yağlar ve şekerler


1 Et, Yumurta, Kurubaklagiller
Koyun, sığır, kümes hayvanları, av hayvanları ve balıkların etleri, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek ve benzeri kurubaklagiller, fındık, fıstık, ceviz ve benzeri yiyecekler bu grup altında toplanır Bu gruptaki yiyecekler, büyüme için gerekli olan protein bakımından diğer gruplara göre daha zengindirler Yumurta ve etler yüksek kaliteli protein içerirler Ayrıca kan yapımı için gerekli olan demir ve B grubu vitaminlerce de zengindirler


2 Süt ve Sütten Yapılan Yiyecekler
Bu gruba süt, yoğurt, peynir, çökelek, lor gibi sütten yapılan yiyecekler dahildir Bu yiyecekler yüksek kaliteli proteince zengin olup, kemik ve dişlerin gelişimi için gerekli olan kalsiyum bakımından en zengin yiyeceklerdir B gurubu vitaminlerinden bazıları ve yağı alınmamış olanlar A vitamini yönünden de zengindirler


3 Sebzeler ve Meyveler
Her türlü taze sebze ve meyveler bu grupta toplanır Sebze ve meyvelerin önemli kısmı sudur Bu grup; C vitamini ve A vitamininin ön maddesi olan karotenler bakımından zengindirler Bu grupta C vitamininden en zengin olanlar; turunçgiller ve koyu yeşil sebzeler, karotence en zengin olanlar ise sarı, koyu sarı ve koyu yeşil sebze ve meyveler (havuç, bal kabağı, kayısı, şeftali, ıspanak, pazı, asma yaprağı vb)?dir


Sebze ve meyveler az miktarda protein, karbonhidrat ve yok denecek kadar az yağ içerirler, bu nedenle kalorileri de azdır Bol posa içerdiklerinden, barsak hareketlerini artırarak konstipasyonu önlerler