Gıda Zehirlenmesinde Tedavi

Gıda zehirlenmesi bayat besinleri tüketmek sebebiyle sıkça görülen rahatsızlıklardan birisidir Gıda zehirlenmesinin ve ishalin sebepleri, tedavi yöntemleri gibi önemli bilgilerin tamamına bu yazımızdan ulaşabilirsiniz


Özellikle gıda zehirlenmesine bağlı ishal olguları, çalışan sayısı fazla olan işyerlerinde salgın gibi Ortak yemek salonu, lavabo ve ortak servis, salgının en büyük nedenleri Açıkta satılan gıda maddelerine gösterilen bilinçsiz rağbet ise sorunu daha çok körüklemekte


Bahar geldi Güneşi görünce açılıp saçılmaya başladık İyi hoş da yediğimizi, içtiğimizi de açmak zorunda mıyız? Açıkta satılan gıdaların tehlikesini unutmak zorunda mıyız? Bahar mevsimi ile birlikte açıkta satılan simit, kumru, çerez, döner gibi gıdalara dikkat edin, yanına dahi yaklaşmayın! Çocuklarınızı avutma pahasına, açıkta sunulan gıdaları satın alıp da zehirlenmelerine ortak olmayın


Elbette bizleri mikroplu gıdalardan korumak adına ilk önlemi zabıta alacaktır Sahi, o ne idi hatırlayan var mı? Son zamanlarda bir tane gören var ise ne olur bana da söylesin Elinizi vicdanınıza koyun, çevrenize bakın ve özellikle hafta sonu fuar?ın yürekler acısı halini izleyin Açıkta satılan mikroplara, çöp dağlarına gösterilen ?üst düzey korumaya? sakın gülmeyin Çünkü baharın güneş çarpması değil, akıl tutulmasıdır yaşadığımız trajikomik manzara


İshal


Ani başlayan ishal çok kez bulantı, kusma, karın ağrısı ve ateşle birlikte seyreder Yaşam boyunca buna maruz kalanlarımızın sayısı az değildir Ve bu tür hastalıkların hemen çoğu da gıdalardan geçer Bu nedenle ? gıda zehirlenmesi? diye tanımlarız yaşanan tabloyu Aslında tam uymasa da gerçeğe yakın bir tanımlamadır bu Ve gerçek, dışkı ile kirlenmiş gıdaların neden olduğu bulaşıcı bir hastalıktır


Besin zehirlenmesi tanısı var ise çok rahat davranmayın ve belirtilerini sakın hafife almayın İnat eden sorunu mutlaka paylaşın


Fazla gücü olmayan bir virüs ya da bakteri söz konusu ise alınacak önlemler ile hastalık birkaç gün içinde geçer Eğer geçmez ise mutlaka doktorunuza başvurun Bu koşullarda önerimiz doğrultusunda antibiyotik ya da ishal kesici ilaç kullanmanız gerekebilir
Ellerinizi yıkayın


Nasıl mı korunuruz? Elbette su ve sabun ile Her yemekten sonra ellerinizi sabunlu su ile yıkayın Bunu asla ihmal etmeyin Tuvalet temizliğini su ve sabun ile tamamlamak ayni zamanda ahlaki bir temizliktir Aksine davranan sadece kendisine değil çevresine de kötülük eder Bebek ya da yaşlı hastaların altını değiştirirken de aynı özeni gösterin


Ne türden olursa olsun eğer ishal var ise tedavisi için diyet esastır Bu nedenle bağırsakları uyaran çiğ sebze ve meyveleri birkaç gün için yemeyin Yağı ve yağlı yiyecekleri sofradan kaldırın Eğer doktorunuz önermediyse ishal kesici ilaç, kesinlikle kullanmayın Yerli yersiz ishal kesmek, son derece olumsuz gelişmelere yol açabilir
Amip


Amip kistleri, inatçı ishallerin en başta gelen nedenlerinden biridir Sadece bağırsaklarımızda kalsa iyi, ancak bununla yetinmezler Bağırsaklarımızdan kan yoluyla önemli organlarımıza da yayılırlar En başta karaciğer sonra akciğer zarı, beyin zarı ve akciğer dokusuna yerleşirler Böylece son derece dramatik hastalık tablolarına yol açabilirler Kanlı ve sümüğümsü bir ishal durumunda mutlaka amip araştırması yaparak etkili bir tedavi kürü uygularız


Gıda zehirlenmeleri, adı üstünde mikroplar ile bulaşmış besinlerin tüketilmesi sonucu ortaya çıkar Gıda zehirlenmesine neden olan 300?e yakın mikro organizma vardır Mikropların dışında besinlerin içeriğindeki zehirli birtakım kimyasallar da bu duruma neden olabilirler Bunların kesin ayrımı zor olsa da klinik tecrübe ve tedaviden yola çıkarak pratik tanıya ulaşmak olasıdır


Gıda zehirlenmesinden en çok bebekler, yaşlılar ve başka bir hastalık nedeniyle vücut direnci düşmüş olanlar etkilenirler


Dışkı, su gibi ve şekilsizdir Kötü kokuludur Bazen kanlı olabilir Kanlı dışkı, önemli bir bulgudur, hemen doktora bildirilmesi gerekir Ateş ve titreme görülebilir İshalin uzun ve inatçı olması durumunda tedavi mutlaka doktor kontrolünde yapılır


Her tür ishalin tedavisinde ilke: kaybedilen su ve minerallerin yerine konulmasıdır Bunun için öncelikle bol miktarda su içmek gerekir Su yerine ayran, ölçülü olmak kaydı ile maden suyu, az şekerli çay da içebilirsiniz Eczanelerde bu amaç için hazırlanmış tuz, mineral ve şeker karışımı paketler de mevcuttur


İshal kesici doğru mu?


Gıda zehirlenmelerine bağlı ishal durumunda en sık yapılan hatalardan biri de ishal kesici ilaç kullanmaktır Bu son derece yanlış bir davranıştır Başlangıçta var olan kusma ve ishal, aslında vücudumuzun bir savunmasıdır Ancak bu şekilde bağırsaklarımıza yerleşmiş olan zararlı etkenler dışarı atılırlar Kusma ya da ishali hemen keser isek, zehirlenmenin önünü açmış ve mikroplara, ?buyurun içeride kalıp dilediğinizi yapın? demiş oluruz İşte bunu yapmayın!


Gıda zehirlenmesi, zincirleme bir süreçtir Mikroplar ile bulaşmış bir gıdanın pek çok kişi tarafından tüketilmesi ile zehirlenme adeta salgın halini alır


Mikroplu gıdaların bize servisi, zehirlenmenin zincir başıdır Bu tür gıda maddelerini alıp da bekletmek, çiğ yemek, zincire eklenen diğer halkalardır Şimdi yeri gelmişken çiğ köfte severleri bir kez daha uyarıyorum Çiğ köftenin etlisini değil etsizini tercih edin! Çiğ et yiyenleri de uyarın!


Ayrıca sözüm ona kürek kullanıp, diğer eli ile küreğe çerez dolduran satıcıya tepki gösterin, almaktan vazgeçin!


Eldiven takmadan yumurta kesen ve kumru hazırlayan ve o elleri ile para alan her satıcıdan uzak durun!




DrTuncay Filiz