Acımık Bitkisi - Peygamber Çiçeği

acımık nedir - acımık bitkisinin özellikleri - acımık bitkisi nerede yetişir - acımık bitkisinin kullanım alanlarıBirleşikgillerden, baharda Buğday tarlalarında mor renkli çiçekler açan bir bitki, belemir, peygamber çiçeği, acımık (Centaurea cyanus)




Alm Syrien Schuppenkopf, Fr Syrienne scabieuse, İng Syrian Scabious Familyası: Fescitarağıgiller (Dipsacaceae),

Türkiye’de yetiştiği yerler: Orta ve Güney Anadolu


100 cm kadar boyda, bir senelik otsu bir bitki Gövde ve dallar tüylü olup, üstte dallanmıştır Yapraklar karşılıklı, kısa saplı, oval şekilli, kenarları dişli ve üzeri tüylüdür Çiçekler tüp şeklinde, morumsu kırmızı renktedir


12-20 çiçek biraraya gelerek bir küme meydana getirirler Meyve önceleri yeşil, olgunlaşınca açık veya koyu kahverengidir Pelemir olarak da bilinir


Memleketimizde 12 kadar acımık türü bulunmaktadır Bunlardan yalnız bir tanesi “Cephalaria syriaca” hemen bütün Anadolu’ya yayılmıştır Orta ve Güney Anadolu’da yetiştirilmektedir


Kullanıldığı yerler: Acımık meyveleri, memleketimizin bazı bölgelerinde (Kayseri, Erzincan) Buğdaya karıştırılır Acımık ihtiva eden buğday ile hazırlanan Unlar acımsı bir tattadır Acımık yağı zor kuruyan bir yağdır Bu yağ dericilikte ve hayvanları yağlamakta kullanılır


alıntı