Mucize Besin Yok

MUCİZE BESİN YOK

Antalya Larada devam eden VI Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresinde doğru beslenmeye dair tüm bilgiler verildi Halkın, firmaların mucizevi olarak tabir ettiği ilaçların kullanılmasında bir yarar olamayacağı belirtildi



2-6 Nisan tarihleri arasında devam eden kongre bilimsel içerik ve kurgusu ile oldukça doyurucuydu Düzenlenen basın toplantısında konuşan kongre başkanı Prof Dr Tanju Besler, kongrenin gerek yurtdışı gerek yurtiçi katılımcılarıyla oldukça başarılı geçtiğini belirtti 3 sempozyum, 5 konferans ve 8 panelin gerçekleştiğini belirten Besler, bireyin önce kendi vücudunu tanıması gerektiğini, beslenmenin gıda ile sağlık arasında bir köprü olduğunu vurguladı Besler, "Halk arasında mucizevi olarak belirtilen besinler var Bunlar tek başına yarar sağlamaz Önemli olan komple bir doğru beslenmedir" diye konuştu



POSA TÜKETİMİ ÇOK ÖNEMLİ



Toplantıya katılan Prof Dr Seyit Mercanlıgil posa tüketiminin doğru beslenmede çok önemli bir yeri olduğunu söyledi Mercanlıgil "Posa tüketiminin artırılması hem obezite yönünden hem kardiyovasküler hastalıkları önlemede hem de kanser ve diyabet hastalıklarının önüne geçmede çok önemli Sebze meyve tüketimi, kurubaklagil tüketimi, hiç olmazsa ekmeğimizin kepekli olması gerekir Çay şekeri en aza indirilmeli yani daha çok rafine edilmemiş ürünlerin tüketilmesinde fayda var" diye konuştu Mercanlıgil, yağ tüketiminde alınacak önlemlere de dikkat çekerek, "Sağlıklı beslenmenin koşullarından biri yağ tüketiminin en aza indirilmesi çok önemli Yağsız süt içilmeli, yağsız yoğurt ve peynir yenmeli" dedi



900ün üzerindeki katılımcı sayısıyla dört gün boyunca devam eden kongreye dünyanın ve Türkiyenin önde gelen gıda ve yemek sektörlerinin de ilgisi oldukça yoğundu