Sağlıklı Yaşam İçin Domates

Sağlığa yararı açısından mucize olarak değerlendirilen domatesi aslında içersinde yer alan likopen maddesi bu kadar sağlıklı ve cazip kılıyor
Likopenin kanser, kalp – damar hastalıkları, kemik ve cilt sağlığı açısından koruyucu etkisi bulunduğunu belirten Prof Dr Osman Müftüoğlu, sağılıklı yaşam denildiğinde akla ilk gelecek besinlerden birinin domates olması gerektiğini söylüyor Prof Dr Müftüoğlu'nun desteğiyle Tat firmasının hazırladığı 'Likopen' isimli kitapta domatesin içersindeki likopenin kanseri önlediği, cildi güzelleştirdiğini hatta erken yaşlanmayı bile önlediğini belirtiliyor

* Domatesin enerji değeri (kalorisi) azdır Bir orta boy domatesle en fazla 25 – 30 kalori alırsınız Domates ve domates ürünlerinin kilo yönetimini kolaylaştırmasının bir nedeni de budur

* Domates lif zengini bir besindir Bir adet orta boy domateste ortalama 1 gram lif bulunur Lif bakımından zengin beslenme; kolesterol kan şekeri ve trigliserid dengesine destek olur Kan basıncını azaltır Kansere karşı korur Kilo yönetimini kolaylaştırır Kansızlıkla mücadelede yardımcıdır

* Domates ve domates ürünleri A vitamini, potasyum ve folik asit bakımından zengindir Taze domateste C vitamini de bulunur Günde bir orta boy domates yiyerek C vitamini ihtiyacınızın yüzde 15 – 20 sini, A vitamini ihtiyacınızın yüzde 10'unu karşılayabilirsiniz

Domates ve domates ürünleri tüketiminin faydaları

* Kanama eğilimini azaltır, damar duvarını genişletir
* Katarakt oluşumunu geciktirir
* Yüksek homosistein seviyelerini düşürebilir
* Yaşlılığa bağlı "makula dejenarasyonu" gibi önemli bir görme sorununu önler
* Osteoartirit tipi romatizmal sorunları azaltabilir
* Bağışıklık sitemini destekler

Likopen:Kırmızının Sihri

Hastalıklara karşı likopen…
* Göğüs kanserinde kanserli hücrelerin çoğalmalarını azaltabilir
* Yüksek serum seviyeleri ile rahim kanseri riskini düşürür
* Kolon kanserinden korunmada da etkilidir
* Endometrial kanserde kanserli hücrelerin çoğalmasını azaltır
* Vücudun rahim kanseri, özafagus kanseri ve karaciğer kanserinden korunmasını güçlendirir
* Ağız kanserine karşı da güçlü bir destektir
* Pankreas ve yutak kanserine karşı korur
* Likopen prostat kanserinin görülme riskini düşürür, mide kanserine karşı korur
* LDL (kötü huylu) kolesterolü düşürür Dolayısıyla kalp sağlığını korumaya da yardımcıdır
* Likopen, Alzheimer hastalığını önleyebilir
* Osteoporoz riskini azaltır
* Cildi korur

Likopenden faydalanmanın püf noktaları

* Sabahları güne hafif ısıtılmış ve biraz zeytinyağı ilave edilmiş soyulmuş domates yiyerek başlayabilirsiniz
* Sebzeli bir sandviçe ketçap ekleyebilirsiniz
* Salatalarınızı kurutulmuş domatesle lezzetlendirebilirsiniz
* Makarna üzerine domates sosu ekleyebilirsiniz
* Sebze yemeklerine domates salçasını ekleyebilirsiniz
* İçecek olarak daha çok domates suyu içebilirsiniz
* Damak tadınıza uyduğu takdirde tükettiğiniz bazı yiyeceklere ketçap ekleyebilirsiniz
* Domates suyu, domates püresi ve salça ile yapılmış sosları daha bol yiyebilirsiniz